Зүгээр л
- Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
- Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Бүү алдаарай
- BSNL нь урт хугацааны өргөн зурвасын холболтоос суулгалтын төлбөрийг арилгадаг
- IPL 2021: BalleBaazi.com улирлыг 'Крикет Мачао' шинэ кампанит ажилтай угтаж байна.
- Шүүхээс гарсан Вира Сатхидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
- Мангалуру эргээс завь завьтай мөргөлдөх үеэр гурван загасчин амиа алдахаас эмээв
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Сумак гэдэг нь уг овогт багтдаг нэг төрлийн цэцэглэдэг ургамлын нийтлэг нэр юм Рус Анакардиацеа овог. Энэ нь 250 орчим зүйл агуулдаг бөгөөд ихэнх нь идэхэд аюулгүй байдаг.
Сумалын жимс нь жижиг, бөөгнөрсөн, бараан улаан, бадмаараг улаан өнгөтэй жимс юм. Түүний амт нь нимбэг, тамариндтай төстэй бага зэрэг исгэлэн, исгэлэн амттай. Газар дундын тэнгисийн орнууд, Ойрхи Дорнод, Хойд Африкт ихэвчлэн ургадаг зэрлэг бутны эдгээр жимс. [1]
Сумакыг эрт дээр үеэс олон төрлийн эмгэгийг эмчлэхэд нунтаг хэлбэрээр халуун ногоо, ургамлын гаралтай эм болгон ашиглаж ирсэн. Энэ нь флавоноид, фенолийн хүчил, кверцетин, галлийн хүчил, каемпферол зэрэг олон чухал нэгдлээр баялаг юм. Сумакийн гол идэвхтэй нэгдэл нь таннин бөгөөд хүчтэй антиоксидант шинж чанараараа алдартай.
Сумакийн эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тусын талаар авч үзье.
1. COVID-19-ийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх боломжтой
Судалгааны үр дүнд таннин, флавоноид, полифенол зэрэг сүмакийн фитохимийн бодис нь COVID-19-ийн халдварыг эмчлэхэд үр дүнтэй болох нь тогтоогджээ. Өвсний вирусын эсрэг, антикоагулянт, антигемолитик, үрэвслийн эсрэг, элэг хамгаалах, антиоксидант үйлчилгээ нь вирусын ачааллыг бууруулж, янз бүрийн шинж тэмдэг, хүндрэлээс хамгаалахад тусалдаг. [хоёр]
2. Чихрийн шижин өвчнийг удирддаг
Судалгаанаас харахад сүмакийн хэрэглээ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний гликемик статус буурч байгаатай холбоотой юм. Сумак нь бие махбод дахь глюкозын түвшинг бууруулж, мацаг барьдаг цусан дахь глюкозыг хэвийн болгох, антиоксидант үйлчилгээтэй тул нойр булчирхайг гэмтээхээс сэргийлдэг. [3]
3. Булчингийн өвдөлтийг бууруулдаг
Сумакийн шүүс уух нь аэробик гэх мэт эрчимтэй дасгал хийсний улмаас булчингийн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг болохыг судалгаа харуулжээ. Ургамал нь фенолын нэгдэл агуулдаг тул булчинд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг. [4]
4. Холестеролыг удирддаг
Сумак нь атеропротектор нөлөөтэй тул хүний биед байгаа нийт холестерин ба триглицеридын түвшинг бууруулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь холестерины түвшинд чухал нөлөө үзүүлдэг тул өөх тосны агууламж, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн концентрацийг бууруулахад тусалдаг. [5]
5. Ходоод гэдэсний замын эмгэг (хоол боловсруулах, гэдэс боловсруулахаас) сэргийлдэг
Сумак нь ходоод гэдэс, суулгалт, ходоод өвдөх, гэдэс дүүрэх, хүчилтөрөгчийн урсгал, өтгөн хатах, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, хэвийн бус гэдэсний хөдөлгөөн зэрэг асуудлыг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Энэ нь сүмакийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой юм.
6. Уушигны фиброзыг эмчилдэг
Сумак бол эрт дээр үеэс уушигны фиброзыг эмчлэх эмийн ургамал юм. Халуун ногооны фиброгений эсрэг шинж чанар нь уушгины янз бүрийн хүчин зүйлээс болж сорви үүсэхээс урьдчилан сэргийлж уушгины эмгэгийг арилгахад тусалдаг.
7. Бөөрөнд тустай
Сумак нь элэг хамгаалах үйлчилгээтэй. Энэ өвсийг ардын анагаах ухаанд чихрийн шижин өвчний улмаас бөөрний гэмтлийг эмчлэхэд ашиглах талаар судалгаа хийсэн. [6] Мөн ургамлын шээс хөөх шинж чанар нь бөөрний хорт бодис, бөөгнөрсөн талстыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бөөрөнд чулуу үүсгэдэг.
8. Элэгийг хамгаалдаг
Rhus эсвэл sumac жимсний hepaprotective effect-ийн талаархи судалгаа. Энэхүү амин чухал өвслөг ургамал дахь цөсний хүчил нь хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд стрессийн бүх исэлдэлтээс хамгаалдаг. [7]
9. Тогтмол бус сарын тэмдэг ирэхээс сэргийлнэ
Сумак нь үтрээний ялгадас, сарын тэмдгийн мөчлөг, сарын тэмдгийн таталтыг бууруулахад нэн тустай. Жирэмсний болон хөхүүл үед сүмак хэрэглэхээс болгоомжил, жирэмсний зарим хүндрэл, зулбалтыг үүсгэж болзошгүй юм.
10. Бичил биетний халдвараас урьдчилан сэргийлнэ
Сумак нь вирусын эсрэг, бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй тул бичил биетний халдварын эсрэг түүний чадварыг тодорхой хэлж өгдөг. Сумак дахь фенолын нэгдлүүд нь E.coli, S. aureus зэрэг дөрвөн бактерийн зүйлийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг судалгаа харуулав. Үүнтэй холбоотой хэд хэдэн бэрхшээлийг даван туулахын тулд хүнсний үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг шалтгаан нь энэ юм. [8]
11. Цусны цагаан эсийн тоог сайжруулна
Судалгааны үр дүнд сүмак нь лейкопенийн идэвхитэй үйл ажиллагаа явуулдаг болохыг дурджээ. Лейкопени бол хүний биед цөөн тооны лейкоцитын эмгэг юм. Сумалак хэрэглэснээр WBC-ийн тоог нэмэгдүүлэх, улмаар хүчтэй дархлаа бий болгох боломжтой. [9]
12. Химийн хамгаалалтын нөлөөтэй
Сумак нь хорт хавдрын эсүүдийн өсөлт, түүний явцаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Мэргэжилтнүүд сүмлийг байгалийн химийн эмчилгээ болгон ашиглаж, хорт хавдартай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд хамруулах боломжтой гэж зөвлөж байна. Сумак дахь флавоноидууд нь хавдрын эсийн өсөлтийг дарах үүрэгтэй. [10]
Сумакийн хоолны хэрэглээ
- Энэ нь ихэвчлэн ганга, орегано, кунжутын үр гэх мэт халуун ногоотой хамт заатар бэлтгэхэд гол найрлага болгон ашигладаг.
- Энэ нь олон аяганд эсвэл даршилсан ногоо бэлтгэх явцад цууны оронд орлуулдаг.
- Сумак нь амтыг сайжруулахын тулд салатны найрлагад өргөн хэрэглэгддэг.
- Ургамлын цитрус амт, анхилуун үнэр нь янз бүрийн карри дахь нимбэг, тамариндыг орлож чаддаг.
- Газардуулсан сүмлийг мах шарах, шарахаас өмнө мах түрхэхэд ашигладаг.
- Түүнчлэн нимбэгний амттай бялуу, эсвэл бялуу шаргал амттай бялуу гэх мэт нарийн боов хийхэд хэрэглэдэг.
- Сумакийг пицца гэх мэт амтлагч хоолонд эсвэл соусанд амт оруулахад ашигладаг
Дүгнэх
Сүмалийн ач тусыг Энэтхэгийн олон газар мэддэггүй боловч Турк, Перс, Иран, Арабын орнууд гэх мэт ургамлууд нь гайхамшигтай ашиг тус, өвөрмөц амтаараа алдартай. Сүмэлийг карри, салат, шөл, гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмж хоолондоо оруулаад эрүүл мэндэд тустай.