Хаа сайгүй идэж, зуушаар эсвэл сироп хэлбэрээр уусан эрдэнэ шиш нь хаа сайгүй байдаг. Заасны дагуу АНУ-ын үр тарианы зөвлөл , 2016, 2017 онд АНУ 14.6 тэрбум бушель эрдэнэ шиш тарьжээ. Энэ нь 385 сая тонн орчим юм. Хөдөө аж ахуйн талаар мэдлэггүй (гэм буруутай) хэн бүхэнд энэ нь маш их гэсэн үг юм.
Гэхдээ хаа сайгүй байдаг ч эрдэнэ шиш нь заримдаа хүнсний ногоо гэх мэт эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Тийм ч учраас бид энд тэнд чихэнд чихээ базлах нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж байна уу, үгүй юу гэдгийг судлахаар зорьсон. Эдгээр цөм нь сайнаас илүү хор хөнөөл учруулж байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд уншина уу.
Эрдэнэ шишийн тэжээллэг байдлын үзүүлэлтүүд юу вэ?
Дунд зэргийн хэмжээтэй эрдэнэ шишээс юу олж болохыг эндээс харж болно.
- 88 калори
- 4 гр нийт өөх тос
- 15 мг натри
- 275 мг кали
- 19 гр нүүрс ус
- 2 гр хүнсний эслэг
- 4 гр элсэн чихэр
- 3 гр уураг
Эрдэнэ шишийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
1. Энэ бол витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм
Тодруулбал, витамин С, В витамин, магни. Витамин С нь эсийн нөхөн төлжилт, дархлааг нэмэгдүүлэх, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй байхад В витамин нь энергийн солилцоонд чухал үүрэгтэй. Магни нь мэдрэлийн дамжуулалт, булчингийн агшилтанд чухал үүрэгтэй.
2. Хоол боловсруулахад тустай
Эрдэнэ шиш дэх уусдаггүй эслэг нь таны гэдэс дотор сайн бактерийг тэжээж, хоол боловсруулалтыг дэмжиж, хэвийн байлгахад тусалдаг. Гэхдээ өтгөн хатахаас сэргийлэх нь эслэгийн цорын ганц ашиг тус биш юм. Хоолны эслэг ихсэх нь гэдэсний өвчнөөс хамгаалахаас гадна зүрхний өвчин, зарим хорт хавдар зэрэг хэд хэдэн өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой юм. энэ судалгаа Канзас мужийн их сургуулийн Хүний хоол тэжээлийн тэнхимээс. Бусад олон үр тарианаас ялгаатай нь эрдэнэ шиш нь цавуулаггүй хоол хүнс бөгөөд цавуулагаас зайлсхийдэг боловч үр тариа хэрэглэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
3. Энэ нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулж чадна
Мөн эрдэнэ шиш нь зеаксантин, лютеин зэрэг каротиноид ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь шар толбоны эрүүл мэндийг дэмждэг нь батлагдсан. дагуу -д хэвлэгдсэн судалгаа Шим тэжээл , лютеин ба зеаксантин нь катаракт болон насжилттай холбоотой толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлж, бууруулж чаддаг. Витамин С нь катаракт өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг Америкийн оптометрийн нийгэмлэг (AOA) . Эдгээр каротиноидоор баялаг бусад хоол хүнс бол лууван, навчит ногоон, амтат төмс юм.
Эрдэнэ шишийн сул тал нь юу вэ?
1. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж болзошгүй
Эрдэнэ шиш болон бусад цардуул ихтэй хоол хүнс нь гликемийн өндөр ачаалалтай байдаг тул идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Энэ нь эцэстээ таныг илүү их идэх хүслийг төрүүлж магадгүй юм. Цардуул ихтэй байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрдэнэ шишийн хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй энэ нэг -д нийтлэгдсэн Америкийн клиник хоол тэжээлийн сэтгүүл Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд илүү үр дүнтэй болохыг харуулсан.
2. Энэ нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулах боломжтой
Дотор 2015 оны судалгаа Харвардын T.H. Чан, судлаачид илүү их жимс, хүнсний ногоо идэх нь жингээ хасахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч цардуул ихтэй хүнсний ногоо (эрдэнэ шиш, төмс, вандуй гэх мэт) идсэн судалгаанд оролцогчид жин нэмэгдэх хандлагатай байсан бол цардуулгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тухайлбал шош, ногоон навчит ногоо, алим, лийр зэрэг хүнсний ногоо иддэг хүмүүс жин нэмэх хандлагатай байжээ. эслэг ихтэй, нүүрс ус багатай - жингээ хасдаг. Яагаад? Цардуултай хүнсний ногоотой харьцуулахад эдгээр цардуулгүй хоол хүнс нь гликемийн ачаалал багатай тул хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ бага, бага хэмжээгээр нэмэгдэж, өлсгөлөнг бууруулдаг.
Эрдэнэ шишийн сиропын талаар юу хэлэх вэ?
Ихэнх эрдэнэ шишийн эрүүл бус нэр хүнд нь эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн хүнсний сироп болох эрдэнэ шишийн сироптой холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь бүтэцийг зөөлрүүлж, эзэлхүүн нэмэх, элсэн чихэр талстжихаас сэргийлж, амтыг сайжруулахад ашигладаг. Ердийн эрдэнэ шишийн сироп нь фруктозын өндөр агууламжтай эрдэнэ шишийн сироп (HFCS)-тай адил биш гэдгийг санах нь чухал. Аль аль нь эрдэнэ шишийн цардуулаар хийгдсэн боловч ердийн эрдэнэ шишийн сиропын сахарын агууламж нь 100 хувь глюкоз байдаг бол HFCS дахь зарим сахар нь глюкозоос илүү аюултай үеэл фруктоз болж хувирдаг. А UCLA-ийн судалгаа Өндөр фруктозтой эрдэнэ шишийн сиропыг боловсруулсан хоол хүнс, зөөлөн ундаанд хольдог улс орнууд чихэрлэг бодис хэрэглэдэггүй улс орнуудтай харьцуулахад чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг болохыг тогтоожээ.
Эрдэнэ шишийн сироп - өндөр фруктоз эсвэл үгүй - бусад цэвэршүүлсэн элсэн чихэр шиг хэрэглэх ёстой. Хааяа нэг удаа бага зэрэг хэрэглэх нь таныг алахгүй байх, гэхдээ үүнийг маш бага хэрэглэх хэрэгтэй. Гэхдээ зөвхөн өндөр фруктозын агууламжтай эрдэнэ шишийн сироп гэлтгүй бүх төрлийн сахарыг хэт их хэмжээгээр нэмэх нь жин нэмэх, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдром, триглицеридын өндөр түвшин зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой хүсээгүй илчлэгийг бий болгодог нь мэдэгдэж байна. гэж хэлдэг Катерин Зератский, Р.Д., Л.Д. Энэ бүхэн нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Мөн хувиргасан амьд организмын эсрэг хувиргасан амьд организмын бус уу?
Заасны дагуу Хүнсний аюулгүй байдлын төв , АНУ-ын эрдэнэ шишийн 92 хүртэлх хувь нь генийн инженерчлэлтэй (GE). Яагаад? дагуу FDA , 'Хөгжүүлэгчид уламжлалт үржүүлгийн аргыг ашигладагтай ижил олон шалтгааны улмаас ургамлыг генетикийн инженерчилдэг. Тэд илүү амттай, өндөр ургац (гарц), шавьжны гэмтэлд тэсвэртэй, ургамлын өвчинд тэсвэртэй ургамал бий болгохыг хүсч магадгүй юм.' Гэхдээ энэ нь эрүүл мэндийг бууруулдаг уу? Сэтгүүлд нийтлэгдсэн 21 жилийн хээрийн мэдээллийн мета-шинжилгээний дагуу Шинжлэх ухааны тайлан , GE эрдэнэ шиш нь GE бус эрдэнэ шишээс илүү аюулгүй байдаг, учир нь энэ нь байгалийн гаралтай микотоксиныг бага хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь аюултай хортой, хорт хавдар үүсгэдэг.
Доод шугам нь юу вэ?
Олон төрлийн хүнсний нэгэн адил эрдэнэ шиш нь хамгийн бага боловсруулсан хэлбэрээр (унш: эрдэнэ шишийн сироп биш) дунд зэрэг хэрэглэвэл танд ашигтай байж болно. Эрдэнэ шиш нь нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг эслэг болон антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр юм. Үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг боловч боломжийн хэмжээгээр идвэл эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд олон талын, боломжийн нэмэлт юм.
ХОЛБООТОЙ : Эмэгтэй хүн бүрийн илүү их идэх ёстой 10 зүйл
