ЖИН ХАСАХАД ЗОРИУЛСАН JAGGERY: ЭНЭ НЬ ХЭРХЭН ТУСЛАХ ВЭ?

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Diet fitness Diet Fitness oi-Amritha K By Амрита К. 2020 оны 4-р сарын 30-ны өдөр

Jaggery бол элсэн чихэр орлох үүргийнхээ дагуу сүүлийн жилүүдэд улам бүр түгээмэл хэрэглэгддэг байгалийн гаралтай амтат чихэр юм. Эрүүл мэнд, амтыг хослуулсан жигнэмэгийг Энэтхэгийн хоолонд эртнээс хэрэглэж ирсэн.

Сүүг орлуулагч нь бидний эрүүл мэндийг сайжруулахад маш их нэмэр болдог эрдэс бодис, эслэг, нүүрс ус, уураг гэх мэтийг супер хүнсний амттан гэж нэрлэдэг. [1] .

Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн оронд эрүүл мэндэд тустай орц нь дархлаа сайжруулахын тулд хоол боловсруулахад тусалдаг төмөр, кали болон бусад чухал амин дэм, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. [хоёр] . Хөгжилтэй баримт бол дэлхийн jaggery үйлдвэрлэлийн 70 орчим хувь нь Энэтхэгээс өөр газар байдаггүй бөгөөд үүнийг ихэвчлэн 'гур' гэж нэрлэдэг.

Jaggery-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус

Jaggery нь ихэвчлэн чихрийн нишингэ хийдэг бөгөөд заримдаа түүнийг үйлдвэрлэхэд огноог бас ашигладаг. Энэхүү чихэрлэг найрлага нь мелассын агууламжтай тул цэвэршүүлсэн чихрээс илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг тул цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хийхэд ихэвчлэн арилдаг элсэн чихэр боловсруулах үйл явцын тэжээллэг дайвар бүтээгдэхүүн юм. [3] .

Жагжлын эрүүл мэндэд хамгийн түгээмэл тохиолддог ашиг тус бол хоол боловсруулах процессыг дэмжих, цусыг цэвэршүүлэх, цусан дахь гемоглобины тоог нэмэгдүүлэх, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. [4] . Jaggery нь сарын тэмдгийн үед өвдөлт намдаах үр дүнтэй байгалийн эмчилгээ бөгөөд зөв цусны урсгалд тусалдаг [5] .

Jaggery нь антиоксидант, ялангуяа чөлөөт радикалуудын таны биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхэд туслах селен агуулсан байдаг. [6] . Мөн цайр, селений агууламж ихтэй тул исгэлэн стрессээс үүдэлтэй чөлөөт радикал гэмтэхээс сэргийлж дархлаа нэмэгдүүлэхэд тустай. [7] .

Үүнээс гадна jaggery нь байгалийн шээс хөөх эм бөгөөд шээхийг өдөөхөд тусалдаг бөгөөд энэ нь шээс ялгарах хүндрэлтэй хүмүүст маш сайн нөлөөтэй байдаг. [8] . Одоо жингээ хасах аянд туслахын тулд jaggery ашиглаж болох янз бүрийн аргуудыг олж мэдье.

Жин хасах зориулалттай Jaggery

Jaggery нь элсэн чихэртэй харьцуулбал илчлэг багатай орлуулагч тул эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн ач тустай байдаг. Жин хасахад туслахын тулд хэрхэн хоолны дэглэмд жигнэмэг нэмж болох талаар авч үзье.

Биеийг цэвэрлэнэ : Jaggery нь маш сайн хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй тул бүх биеийг, ялангуяа уушиг, амьсгалын зам, ходоод, гэдэс, хоол боловсруулах хоолойг үр дүнтэй цэвэрлэдэг. Jaggery-ийн энэхүү шинж чанар нь эрүүл турахад зайлшгүй шаардлагатай хорт бодисыг бидний биеэс зайлуулахад тусалдаг [9] [10] .

Бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг : Хязгаарлагдмал тоосонцорыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэвэл хоол хүнсэнд зайлшгүй шаардлагатай тэжээлийн шингээлтийг сайжруулдаг хоол боловсруулах эрхтний ферментийг идэвхжүүлдэг. [арван нэгэн] . Шим тэжээлийг үндсэндээ шингээж авснаар таны бодисын солилцоо аяндаа сайжирна. Илүү хурдан метаболизм нь эргээд жин хасахад тусалдаг [12] .

Хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг : Жин хасах эрүүл аяллын хамгийн чухал хүчин зүйл бол хоол боловсруулах чадвар сайтай байдаг. Шилэн найрлага дахь эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулах чадваргүй болох, хоол боловсруулахтай холбоотой бусад асуудлууд нь эрүүл бус жингийн өсөлтөд хүргэдэг. [13] . Jaggery нь хоол боловсруулах замыг цэвэрлэж, эрүүл хоол боловсруулах үйл явцыг хангаж эрүүл бус жин нэмэх асуудлыг шийддэг. [14] .

Бие дэх ус хуримтлалыг хянах: Жаггиан дахь калийн агууламж нь ус хадгалах чадварыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бидний жинг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь эргээд булчингаа бэхжүүлж, хүсээгүй килогоо хаяхад тусалдаг [арван таван] . Хэрэв энэ эмийг өдөр бүр хяналттай хэсэгт хэрэглэвэл жингээ хасахад үр дүнтэй туслагч болно.

Чухал тэмдэглэл : Jaggery-ийг зөвхөн хяналттай хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр жинг бууруулахад үзүүлэх нөлөөг арилгахгүй. Өдөрт 2 tsp jaggery хийх боломжтой. Jaggery илүүдэл жинтэй байх нь жин нэмэгдэхэд хүргэж болзошгүй юм. Түүнчлэн, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихрийн агууламжаас болж шүдний өвчнөөс зайлсхийх хэрэгтэй.

Жин хасахын тулд Jaggery хэрхэн ашиглах вэ

Жин хасахын тулд jaggery эсвэл gur жорыг хэрхэн ашиглах арга замыг үзээрэй.

1. Jaggery цай

Тохиромжтой, хяналттай хэмжээгээр jaggery хийх нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хүний бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулж, хоол хүнсийг хурдан, хурдан боловсруулахад тусалдаг. [16] .

Найрлага

Jaggery, 3-4 хоолны халбаганууд (сараалжтай)
Цайны навч, 2 халбага
Ногоон кардамон, 4
Буталсан хар чинжүү ½ халбага
Сүү ½ аяга (заавал биш)

Jaggery цай хэрхэн хийх

1 аяга усыг наалддаггүй саванд хийж халааж, кардамон, буталсан чинжүү, цайны навч нэмээд буцалгана.
Сүү нэмээд буцалгана (заавал биш).
Саванд жигнэмэг хийж, бэлтгэсэн цайны холимогоор шүүж сайтар хутгана.

2. Нимбэгний устай жигнэмэг

Найрлага

1 аяга ус
1 халбага нимбэгний шүүс
Жагсах жижиг хэсэг

Чиглэл

Усыг халаана.
Бүлээн усанд нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.
Нимбэгний бүлээн усанд жигнэмэгийн жижиг хэсэг нэмээд уустал нь сайтар хольж бүлээнээр ууна.

Хоол боловсруулах явцыг нэмэгдүүлэхийн тулд хоол идсэнийхээ дараа та жаахан жаггиа идэж болно.

Эцсийн тэмдэглэл дээр…

Шаржигнуурыг цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй харьцуулахад тэжээллэг чанартай боловч элсэн чихэр хэвээр байгаа тул үүнийг зөвхөн хяналттай хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Түгээмэл асуултууд

Асуулт: Таныг таргалуулдаг уу?

TO. Jaggery нь элсэн чихрээс илүү сайн хоол тэжээлийн шинж чанартай боловч илчлэг ихтэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Илүүдэл хэрэглээ нь жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм.

А: Бид элсэн чихэрээ сольж сольж болох уу?

TO. Тийм ээ.

Асуулт бөөрний өвчтэй хүмүүст тустай юу?

TO. Тийм ээ. Судалгааны үр дүнд бөөрний гэмтлийг багасгахын тулд бөөрний эмгэгийг багасгахад ашиглаж болох бөгөөд бөөрний өвчнийг эмчлэх өөр аргыг ашиглаж болно.

Q. Жин хасах сахар эсвэл жигнэмэг хийхэд аль нь дээр вэ?

TO. Jaggery, гэхдээ энэ нь илчлэг ихтэй хэвээр байгаа тул зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой.