Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- BSNL нь урт хугацааны өргөн зурвасын холболтоос суулгалтын төлбөрийг арилгадаг
- Кумбх мела буцаж ирсэн хүмүүс COVID-19 цартахлыг улам даамжруулж болзошгүй: Санжай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com 'Крикет Мачао' шинэ кампанит ажилтай улирлыг угтаж байна
- Шүүхээс гарсан Вира Сататидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Жамай састи бол Бенгалийн айл өрх бүрт байдаг онцгой үйл явдал юм. Энэ өдрийг хүргэн бэрүүдэд зориулдаг. Бенгал хэлээр 'Жамай' гэдэг нь хүргэн хүргэн, 'састи' нь зургаа дахь өдөр гэсэн утгатай бөгөөд энэ баярыг Хинду хуанлийн дагуу Жиста сарын зургаа дахь өдөр тэмдэглэдэг. Энэ өдрийг тохиолдуулан их баярыг зохион байгуулдаг. Энэхүү наадам нь гэр бүлийн бат бөх бат бэх харилцааны үндэс суурийг тавьдаг. Мэдээжийн хэрэг хоол бол бүх баяр ёслолын гол хэсэг юм.
Хадам ээжүүд тусгай хоол хийж, хүргэн, охидоо урьж хүндэтгэл үзүүлэв. Загас нь Бенгаличуудын гол анхаарлын төвд байсаар байна. Гэсэн хэдий ч энэхүү онцгой үйл явдалд зориулан бэлтгэсэн алоо посто, дааб чингри, гугни, бирьяни, алоо дум гэх мэт Бенгалийн бусад олон төрлийн амтат хоолнууд бүгд адилхан сэтгэл татам байдаг.
Жамай састигийн үнэмлэхүй хит болох Бенгалийн төрөл бүрийн амттай жорыг үзээрэй.
Алоо газар
Энэ бол төмс, намуу цэцгийн үрийг ашигладаг Бенгалийн сонгодог жор юм. Ихэнх Бенгалийн жор нь гич ба намуу цэцгийн үрийг давамгайлдаг хоёр амттай байдаг. Энэхүү хялбар төмсний жор нь хоёрдахь ангилалд багтдаг.
Дааб Чингри
Дааб Чингри бол зөвхөн үйлчилдэггүй төдийгүй кокосоор чанаж хийдэг хоол юм! Энэхүү Бенгалийн жор нь алдартай кокос болон сам хорхойг хослуулан хэрэглэдэг боловч бүтээлч сэтгэлгээг нэмж өгдөг. Энэтхэг хоолны энэхүү жороор кокос болон сам хорхойг ашигладаг боловч хатуурсан, бүрхүүлтэй боловсорч гүйцсэн кокос биш харин Дааб Чингри-д зөөлөн амт нэмж өгдөг зөөлөн кокос юм.
Мури гонто
Энэтхэгийн загасны жорны үндсэн найрлага нь загас, будааны толгой юм. Энэ бол маш уламжлалт хоол гэж хэлэх шаардлагагүй болно. Мури гонтогийн төгс жорыг та ямар ч тогоочийн номноос олохгүй. Энэ бол эх, эмээ нарын үлдээсэн өв юм.
Гугни
Гугни бол Колката болон Бенгалийн бусад хэсэгт түгээмэл хэрэглэгддэг гудамжны хоол юм. Гудамжны худалдаа эрхлэгчид замын хажуугаар шар тахианы карри ууршиж буй асар том овоо босоо газраа хүлээж байхыг харж болно. Хүмүүс ихэвчлэн гхугни талх, талх, ротисоор хооллодог.
Шорше Илиш
Шорше Илиш нь жинхэнэ Бенгал жорны бүх худалдааны тэмдэгтэй байдаг. Ихэнх Бенгалчууд шоршиш илишийг маш хэцүү жор гэж үздэг тул ихэнхдээ тусгай зориулалтын хоолоор хооллодог. Гэхдээ энэ Бенгалийн жор нь macchar jhol гэх мэт бусад загасны карри жоруудаас хамаагүй хялбар байдаг.
Коша Мангшо
Kosha mangsho бол Бенгалийн хүмүүст маш их дуртай жор юм. Энэхүү Бенгал маягийн хонины махны карри бол бүрэн дүүрэн аз жаргал юм. Бенгал хэлээр 'kosha mangsho' гэдэг нь удаан чанаж болгосон тахиа гэсэн үг юм. Хонины махны энэхүү карри бэлтгэхийн тулд танд хангалттай их тэвчээр шаардагдах боловч хоолоо хийж дууссаны дараа та уруулаа илбэх амтыг хэзээ ч мартахгүй.
Загас Биряни
Бенгалийн хэв маягийн загасны биряни нь бусад төрлийн бирянитэй харьцуулахад халуун ногоо багатай боловч маш амттай байдаг. Цагаан хоолгүй цагаан будааны энэхүү амтат жорыг ерөнхийдөө хамгийн их хайрладаг rohu загас ашиглан бэлтгэдэг.
Хавч Масала
Crab masala бол Бенгалийн хэв маягаар наймалж хоол хийх тусгай жор юм. Энэ бол олон тооны халуун амтлагч, хангалттай хэмжээний тос агуулсан Энэтхэгийн ердийн карри юм. Ихэнх Бенгалийн жор шиг наймалж масалаа гичээр чанаж иддэг. Гичийн тосны амт нь наймалж масалад онцгой Bong мэдрэгчийг нэмж өгдөг.
Патхури Маах
Патхури маач бол загасаар хийдэг Бенгалийн тусгай хоол юм. Хоолыг уураар жигнэж, гадил жимсний навчаар ороосон байна. Тракури маачийн хамгийн сайн үнэр нь энэ жорыг бэлтгэхэд ашигладаг гичийн соусаас гардаг. Загасыг гадил жимсний навчнаас задлахад та гичийн анхилуун үнэртэй болно.
Мишти пулао
Бенгалийн мишти пулао бол идэхээс татгалзаж чаддаггүй цагаан будааны нэг хоол юм. Бенгал хэлээр 'mishti' нь чихэрлэг гэсэн утгатай. Бенгалийн мишти пулао бол зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай будааны жор бөгөөд ерөнхийдөө баяр ёслол, гэрлэлт гэх мэт онцгой тохиолдлуудад бэлтгэдэг.
