КАДДУ КИ САБЗИЙН ЖОР | ХУЛУУНЫ ХУУРАЙ КАРРИ | PETHE KI SABZI ЖОР - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Sowmya Subramanian-ийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан | 2017 оны 9-р сарын 13-ны өдөр

Кадду ки сабзи бол баяр ёслолын үеэр бэлтгэдэг Энэтхэгийн уламжлалт жор юм. Петха сабзийг олон янзаар бэлтгэж болох бөгөөд Энэтхэгийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Хэрэв та хулуунд дуртай бол энэ хуурай хулуугаар хийсэн шарсан мах нь таны ходоодонд амттан болох нь дамжиггүй.

Pethe ki Sabzi нь хулууны ширхэгийг амтлагчаар элбэг дэлбэгээр хийж амт үнэр, амтыг өгдөг. Кадду ки сабзийн хазалт нь хулууны амтлаг чанарыг нэмж, халуун ногоо нэмсэн амтлагч дэлбэрэлтийг өгөх болно.

Кадду нь өөрөө эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг тул энэхүү жор нь эрүүл мэнд, амтыг хоёуланг нь хамарсан төгс төгөлдөр цугларалт юм. Кадду ки сабзи бол хурдан бэлтгэх жор бөгөөд үүнийг хялбархан хийх боломжтой. Ашигласан халуун ногоо ч гэсэн гэрийн нөхцөлд хийдэг ердийн амтлагч байдаг тул энэ хоолны журмыг төвөггүй болгодог.

Видео бичлэг бүхий амттай хуурай хулуу карри хэрхэн бэлтгэх жор, дараа нь алхам алхмаар нарийвчилсан журам, зургуудыг энд оруулав.

КАДДУ КИ САБЗИ ВИДЕО ЖОР

Жор бичсэн: Meena Bhandari

Жорны төрөл: Хачир

Үйлчилнэ: 4

Найрлага

Кадду (хулуу) - 250 гр

Газрын тос - 3 tbsp

Нугас - чимх

Jeera - 1 tsp

Метийн үр (fenugreek үр) - 3 tsp

Ginger (сараалжтай) - 1 tsp

Чулууны давс

Турмерик нунтаг - ½ tsp

Улаан чинжүү нунтаг - 1 tsp

Dhaniya нунтаг - 2 tsp

Garam masala - 1 tsp

Элсэн чихэр - 2 tsp

Амчурын нунтаг - 1 tsp

Ногоон чинжүү (жижиглэсэн) - ½ tbsp

Кориандрын навч (жижиглэсэн) - 1 tbsp

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Каддуг аваад үрийг нь аваад том хэрчинэ.

2. Арьсыг хуулаад жижиг шоо болгон хувааж ав.

3. Халаасан хайруулын тавган дээр тос нэмнэ.

4. Нугас ба jeera нэмнэ.

5. Метийн үрийг нэмээд сайтар шарна.

6. Цагаан гаа болон зүссэн кадду хэсгүүдийг нэмнэ.

7. Сайн хутгаж, 2 минутын турш хооллоорой.

8. Чулууны давс нэмээд сайтар холино.

9. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 2 минут буцалгана.

10. Тагийг нь аваад турмерик нунтаг нэмнэ.

11. Дараа нь улаан чинжүү нунтаг ба дания нунтаг нэмнэ.

12. Масала давс, элсэн чихэр нэмнэ.

13. Сайн хутгаад дахин тагийг нь таглана.

14. 5-7 минутын турш хооллоорой.

15. Тагийг нь аваад амчур нунтаг нэмнэ.

16. Ногоон чинжүү, кориандрын навч нэмнэ.

17. Зуухаа унтраагаад халуунаар нь үйлчил.

Зааварчилгаа

1. Чулууны давсны оронд ердийн давсыг ашиглаж болно.
2. Та амтыг нэмж өгөхийн тулд чихрийн оронд jaggery ашиглаж болно.
3. Та хулууны үрийг хаяхын оронд хадгалах боломжтой. Эрүүл мэндэд сайн нөлөөтэй тул тэдгээрийг хуурч, үр тариа эсвэл салаттай хамт идээрэй.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл