Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол -
- Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Вишну Вишал, Жвала Гутта нар 4-р сарын 22-ны өдөр зангидахаар болжээ: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Бхогер хичури бол уламжлалт Бенгалийн жор бөгөөд ихэнхдээ наадамд зориулан бэлтгэдэг бөгөөд прасад хэлбэрээр санал болгодог. Bhaja muger dal khichuri бол тусгай амтлагч, хүнсний ногоо их хэрэглэдэг бенгалийн хэв маягийн moong dal khichdi юм.
Уламжлал ёсоор энэхүү хичурийг Гобиндобхогийн будаагаар бэлтгэдэг. Энэ нь Баруун Бенгалаас гадна нийтлэг олддоггүй тул бид basmati будааг орлуулдаг байсан. Бенгаличуудын үзэж байгаагаар аливаа наадам бурхан Дургад илүү хихури өргөхгүйгээр бүрэн бус болдог.
Bhoger khichuri нь түүнд орсон бүх халуун ногооны өвөрмөц амттай байдаг. Энэхүү амттай хичурийг Аштами дээр тусгайлан хийдэг бөгөөд гэнэн хорхой гэж үздэг.
Bhoger khichuri нь маш их хоолны дуршилтай байдаг тул гэртээ бэлдэж болно. Энэхүү хичурийг бэлтгэх үйл явц бага зэрэг цаг хугацаа шаардсан байж болох ч хэрэв та алхам алхмаар байвал төвөгтэй биш юм.
Гэртээ bhoger khichuri-г туршиж үзэхийг хүсвэл зурагтай алхам алхмаар хийх процедурыг энд оруулав. Мөн видео жорыг үзээрэй.
БХОГЕР ХИЧУРИЙН ВИДЕО ЖОР
БХОГЕР ХИЧУРИЙН ЖОР | БЕНГАЛИ-СТИЛЬ МОНГОЛ ДАЛ ХИЧДИЙГ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ | БХАЖА МУГЕР ДАЛ ХИЧУРИЙН ЖОР Бхогер Хичуригийн жор | Бенгал маягийн Moong Dal Khichdi-г хэрхэн яаж хийх вэ | Бхажа Мугер Дал Хичури жор бэлтгэх цаг 15 мин хоол хийх цаг 1 цаг нийт цаг 1 цагЖор бичсэн: Meena Bhandari
Хоолны төрөл: Үндсэн курс
Үйлчилнэ: 4
Найрлага
-
Басмати будаа - 1 аяга
Ус - ½ аяга + зайлахад зориулагдсан
Moong dal - 1 аяга
Газрын тос - 6 tbsp
Шанцай мод - 4 (нэг инчийн саваа)
Кардамон - 4
Хумс - 7
Ginger (сараалжтай) - 1 tbsp
Турмерик нунтаг - ½ tsp
Jeera нунтаг - 1 tsp
Гичийн тос - 1 tbsp
Лаврын навч - 2
Хатаасан улаан чинжүү - 2
Jeera - 1 tsp
Сараалжтай кокос - 2 tbsp
Улаан лооль (дөрөвний нэгээр хуваасан) - 1
Төмс (хальсалж, том шоо болгон хуваасан) - 1
Cauliflower (том цэцэгт хуваасан) - 8-10 ширхэг
Ногоон чинжүү (ангархай) - 1
Халуун ус - 1½ литр
Ногоон вандуй - ½ аяга
Элсэн чихэр - 2 tsp
Шар тос - 1 tbsp
Хэрхэн бэлтгэх вэ-
1. Басмати будааг шигшүүр дээр нэмнэ.
2. Үүнийг усаар зайлж, усыг бүрэн зайлуулна.
3. Цагаан будааг тавган дээр тарааж, 10 минутын турш хатаана.
4. Үүний зэрэгцээ халаасан хайруулын тавган дээр Moong dal нэмнэ.
5. Шарж хүрэн болтол 2-3 минут хуурна.
6. Үүнийг саванд хийнэ.
7. Хагас аяга ус нэмээд зайлж угаана.
8. Усыг шүүж аваад хажуу тийш нь байлга.
9. Халаасан хайруулын тавган дээр нэг халбага тос нэмнэ.
10. Хатаасан будаа нэмнэ.
11. Түүхий үнэр арилж будаа гялгар болох хүртэл 1-2 минутын турш шарна.
12. Үүнийг саванд хийж, хажуу тийш нь байлга.
13. Халаасан хайруулын тавган дээр гурван шанцай мод нэмнэ.
14. Кардамон ба таван хумс нэмнэ.
15. Өнгө нь өөрчлөгдтөл шарж хуурна.
16. Үүнийг холигч саванд хийнэ.
17. Бенгалийн гарам масалаа болгохын тулд тэдгээрийг нунтаг нунтаг болгон нунтаглаарай.
18. Аягандаа үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэмнэ.
19. Турмерик нунтаг ба jeera нунтаг нэмнэ.
20. Сайн холино, хажуу тийш нь байлга.
21. Хайруулын тавган дээр гичийн тос нэмнэ.
22. Лаврын навч, хатаасан улаан чинжүү нэмнэ.
23. Шанцай мод, хоёр хумс нэмнэ.
24. Жийра нэмж, сайн шарж идээрэй.
25. Үрж жижиглэсэн кокосоо нэмээд 2 минут орчим сайн хутгана.
26. Цагаан гааны зуурмагийг нэмээд нэг минутын турш шарна.
27. Улаан лоолийн хэсгүүдийг нэмээд 2 минутын турш сайтар хутгаад зуухнаас ав.
28. Өөр халсан хайруулын тавган дээр 5 хоолны халбагын тос нэмнэ.
29. Төмсний шоо нэмээд цайвар хүрэн болтол 2-3 минут хуурна.
30. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс аваад тавган дээр тавь.
31. Нэг хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааны цэцэг нэмнэ.
32. Цайвар хүрэн болтол 4-5 минут хуурна.
33. Хэрэв хайруулын тавган дээрээс нь аваад тавган дээр тавь.
34. Мөн хайруулын тавган дээр сарны даль нэмнэ.
35. Цагаан будаа нэмж, хуваасан ногоон чинжүү.
36. Амтдаа давс нэмнэ.
37. Нэг литр халуун ус нэмнэ.
38. Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
39. Тагийг нь аваад шарж улаан лооль-кокосын масалаа нэмнэ.
40. Дараа нь шарж хүнсний ногоо нэмнэ.
41. Ногоон вандуй, элсэн чихэр нэмнэ.
42. Дахин хагас литр халуун ус нэмээд дараа нь нэг халбага нунтаг бенгалийн гарам масалаа нэмнэ.
43. Сайн хутгаад дахин тагийг нь таглана.
44. 15 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
45. Шар тосыг халбагаар нэмээд саванд хийнэ.
46. Халуун үйлчил.
- 1. Уламжлалт ёсоор bhoger khichuri-г basmati будааны оронд Gobindobhog будаагаар хийдэг.
- 2. Цагаан будааг шар тосоор шарж түүхий үнэр алга болно.
- 3. Хэрэв та хичиурыг гэнэн зүйл болгон бэлдэхгүй бол түүнд сонгино, сармис нэмж хийж болно.
- Үйлчлэх хэмжээ - 1 аяга
- Калори - 177 кал
- Өөх - 2 гр
- Уураг - 8 гр
- Нүүрс ус - 32 гр
- Элсэн чихэр - 1.1 гр
- Шилэн - 8 гр
АЛХАМ АЛХАМ - БХОГЕР ХИЧУРИЙГ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ
1. Басмати будааг шигшүүр дээр нэмнэ.
2. Үүнийг усаар зайлж, усыг бүрэн зайлуулна.
3. Цагаан будааг тавган дээр тарааж, 10 минутын турш хатаана.
4. Үүний зэрэгцээ халаасан хайруулын тавган дээр Moong dal нэмнэ.
5. Шарж хүрэн болтол 2-3 минут хуурна.
6. Үүнийг саванд хийнэ.
7. Хагас аяга ус нэмээд зайлж угаана.
8. Усыг шүүж аваад хажуу тийш нь байлга.
9. Халаасан хайруулын тавган дээр нэг халбага тос нэмнэ.
10. Хатаасан будаа нэмнэ.
11. Түүхий үнэр арилж будаа гялгар болох хүртэл 1-2 минутын турш шарна.
12. Үүнийг саванд хийж, хажуу тийш нь байлга.
13. Халаасан хайруулын тавган дээр гурван шанцай мод нэмнэ.
14. Кардамон ба таван хумс нэмнэ.
15. Өнгө нь өөрчлөгдтөл шарж хуурна.
16. Үүнийг холигч саванд хийнэ.
17. Бенгалийн гарам масалаа болгохын тулд тэдгээрийг нунтаг нунтаг болгон нунтаглаарай.
18. Аягандаа үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэмнэ.
19. Турмерик нунтаг ба jeera нунтаг нэмнэ.
20. Сайн холино, хажуу тийш нь байлга.
21. Хайруулын тавган дээр гичийн тос нэмнэ.
22. Лаврын навч, хатаасан улаан чинжүү нэмнэ.
23. Шанцай мод, хоёр хумс нэмнэ.
24. Жийра нэмж, сайн шарж идээрэй.
25. Үрж жижиглэсэн кокосоо нэмээд 2 минут орчим сайн хутгана.
26. Цагаан гааны зуурмагийг нэмээд нэг минутын турш шарна.
27. Улаан лоолийн хэсгүүдийг нэмээд 2 минутын турш сайтар хутгаад зуухнаас ав.
28. Өөр халсан хайруулын тавган дээр 5 хоолны халбагын тос нэмнэ.
29. Төмсний шоо нэмээд цайвар хүрэн болтол 2-3 минут хуурна.
30. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс аваад тавган дээр тавь.
31. Нэг хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааны цэцэг нэмнэ.
32. Цайвар хүрэн болтол 4-5 минут хуурна.
33. Хэрэв хайруулын тавган дээрээс нь аваад тавган дээр тавь.
34. Мөн хайруулын тавган дээр сарны даль нэмнэ.
35. Цагаан будаа нэмж, хуваасан ногоон чинжүү.
36. Амтдаа давс нэмнэ.
37. Нэг литр халуун ус нэмнэ.
38. Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
39. Тагийг нь аваад шарж улаан лооль-кокосын масалаа нэмнэ.
40. Дараа нь шарж хүнсний ногоо нэмнэ.
41. Ногоон вандуй, элсэн чихэр нэмнэ.
42. Дахин хагас литр халуун ус нэмээд дараа нь нэг халбага нунтаг бенгалийн гарам масалаа нэмнэ.
43. Сайн хутгаад дахин тагийг нь таглана.
44. 15 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
45. Шар тосыг халбагаар нэмээд саванд хийнэ.
46. Халуун үйлчил.
