Брокколи болон цэцэгт байцаа нь хоёулаа загалмайлсан ногоо юм. Тэд хоёулаа шарсан, шарсан эсвэл түүхий амттай амттай байдаг. Гэхдээ аль нь илүү эрүүл вэ? Баримтуудыг судалцгаая.
Брокколигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Доктор Вилл Коул , IFMCP, DC, кетотари хоолны дэглэмийг бүтээгч, брокколи зэрэг цочмог навчит ногоо нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, хорт хавдартай тэмцэх, цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг витамин, шим тэжээлт бодисоор баялаг тул онцгой тэжээллэг байдаг гэж бидэнд хэлдэг. Эдгээр нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй тул таныг сэтгэл хангалуун байлгадаг. Хүнсний ногоо нь мах шиг уургийн хүч биш ч брокколи нь гайхалтай хэмжээгээр агуулагддаг.
Брокколигийн тэжээлийн мэдээлэл ( 1 аяга тутамд)
Калори: 31
Уураг: 2.6 грамм
Нүүрс ус: 6 грамм
Шилэн: 9.6% санал болгож буй өдрийн үнэ цэнэ (DV)
Кальци: 4.3% DV
Витамин К: 116% DV
Эрүүл мэндийн бусад ашиг тус
Цэцэгт байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Мэргэшсэн хоолны дэглэмч-хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, үүсгэн байгуулагчийн хэлснээр Жинхэнэ хоол тэжээл Эми Шапиро, цэцэгт байцаа нь витамин С, витамин К, кальци, фолийн хүчил, кали, эслэгээр баялаг. Мөн цэцэгт байцаанд фитонутриент агуулагддаг гэж Шапирогийн хэлснээр дархлааг сайжруулж, хөгшрөлтийн эсрэг, хорт хавдартай тэмцэх үйлчилгээтэй.
Цэцэгт байцааны тэжээлийн мэдээлэл ( 1 аяга тутамд)
Калори: 27
Уураг: 2.1 грамм
Нүүрс ус: 5 грамм
Шилэн: 8.4% DV
Кальци: 2.4% DV
Витамин К: 21% DV
Эрүүл мэндийн бусад ашиг тус
Тэгэхээр аль нь илүү эрүүл вэ?
Хоол тэжээлийн хувьд, Брокколи нь загалмайлсан үеэлээ маш бага зэрэг гадагшлуулдаг , гайхалтай хэмжээний кальци, витамин К, эслэг агуулсан. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо хоёулаа илчлэг багатай, фолат, манган, уураг болон бусад витамин зэрэг нийтлэг шим тэжээлээр баялаг байдаг. Тэд бас маш уян хатан бөгөөд ямар ч эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой. Гэхдээ ялагч заавал байх ёстой бол брокколи бялуугаа авдаг - тийм ээ, салат.
-ийн гишүүд Брассика гэр бүл (броколи, цэцэгт байцаа гэх мэт байцаа, Брюссель нахиа, байцаа, бок чой гэх мэт) үрэвсэлтэй тэмцэхэд маш сайн гэж кетоген хоолны дэглэмийн мэргэжилтэн тайлбарлав. Доктор Жош Акс , DNM, CNS, DC. Эдгээр ногоог хүхрийн агууламжтай гэж үздэг бөгөөд энэ нь метиляцид тусалдаг бөгөөд энэ нь үрэвслийг бууруулж, хоргүйжүүлэх үйл ажиллагааг оновчтой болгодог. Тэд мөн зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, хорт хавдраас сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлнэ.
Тэднийг идэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Цэцэгт байцаа, брокколи нь маш уян хатан гэдгийг бид аль хэдийн тодорхойлсон боловч хэрэв та тэдгээрийг өдөр тутмын хоолондоо нэмэх амттай арга хайж байгаа бол уншаарай.
1. Түүхий
Зарим хүнсний ногоо (ахем, төмс, Брюссель нахиа) -аас ялгаатай нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нь түүхий хэлбэрээр амттай байдаг. Хэрэв та илүү амттай амтлахыг хүсч байвал бид халуун ногоотой авокадо ялзмаг эсвэл зөгийн бал рикотта дүрэхийг санал болгож болох уу?
2. Чанасан
Уураар жигнэх, шарж - та үүнийг нэрлэх болно. Та эдгээр залуусыг шарсан ч болно, тийм ээ, энэ нь тэднийг эрүүл мэндэд нь бага зэрэг сулруулдаг, гэхдээ хүн бүр хааяа нэг хууран мэхлэх өдөртэй байх ёстой.
Оролдоод үзээрэй: Шарсан брокколи ба гахайн махтай гоймонтой салат, Срирача бүйлсний тостой шарсан брокколи, шарсан цэцэгт байцааны дүрэх
3. Эрүүл бус хоол хүнсийг орлуулах
Өмнө дурьдсанчлан эдгээр цочмог ургамал нь нүүрс ус ихтэй бидний дуртай хоолыг илчлэг багатай орлуулагч юм. Ихэнх тохиолдолд танд хэрэгтэй зүйл бол цэцэгт байцааны толгой ба хүнсний процессор юм. Өөрийнхөө гэм буруутай хоолыг амттай, эрүүл хоол хийх.
Оролдоод үзээрэй: цэцэгт байцааны 'Төмс' салат, цэцэгт байцааны шарсан будаа, Cacio e Pepe цэцэгт байцаа, Цавуулаггүй бяслаг болон цэцэгт байцааны 'талх' , 'Everything Bagel' цэцэгт байцааны ороомог
ХОЛБООТОЙ : Хоолыг хослуулах нь трэнд болж байна, гэхдээ энэ нь үнэхээр ажилладаг уу?
