Тамаринд бол хүүхдийн хоолойг шахах шаардлагагүй цорын ганц жимс юм! Амттай амттай, imli бол ихэнх хүмүүсийн дуртай хоол бөгөөд насанд хүрэгчдийн байнга иддэг тав тухтай хоол юм. Энэ буурцагт жимснээс шууд идэх, үрийг нь сорох, даршилсан ногоо, чихэр болгон амтлах зэрэг олон арга бий. Үнэн хэрэгтээ тамариныг Энэтхэгийн олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд тэдэнд амтат амт өгөхийн тулд хэрэглэдэг. Хамгийн сайхан нь тамаринд нь гайхалтай амттай төдийгүй таны эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Эндээс үзнэ үү.
Зүрхний эрүүл мэнд: Тамаринд нь цусан дахь холестерин болон цусны даралтыг бууруулдаг тул таны зүрхэнд маш сайн байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хортой LDL холестеролыг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Имли дэх калийн агууламж нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бол витамин С нь хортой чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг.
Хоол боловсруулах: Имли нь хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг эмчлэхийн тулд Аюурведийн эмэнд үргэлж хэрэглэгддэг. Тамаринд нь цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй болгодог. Энэ нь мөн эслэгээр баялаг тул өтгөнийг ихэсгэж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Иймээс энэ нь байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд бохь, пектин зэрэг байгалийн холбогч бодис агуулдаг тул суулгалт өвчний зарим тохиолдолд сонирхолтой нөлөө үзүүлдэг.
Шим тэжээлээр баялаг: Тамаринд нь олон тооны чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм. Жишээлбэл, хэрэв та өдөрт 100 грамм тамаринд идвэл өдөрт хэрэглэх шаардлагатай тиамин 36%, төмрийн 35%, магнийн 23%, фосфорын 16% -ийг авах болно. Мөн ниацин, кальци, витамин С, зэс, пиридоксин их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай олон антиоксидант агуулдаг.
Жин хасахад туслах: Тамаринд нь Hydroxy Citric Acid хэмээх бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь таны биед өөх тосыг хадгалах ферментийг саатуулдаг. Энэ хүчил нь серотонины нейротрансмиттерийн түвшинг нэмэгдүүлснээр хоолны дуршлыг бууруулдаг. Тамаринд нь жингээ хасахад маш үр дүнтэй байдаг тул энэ талаар олон судалгаа хийгдэж байна.
Мэдрэлийн үйл ажиллагаанд сайн: Тамаринд нь мэдрэлийн үйл ажиллагаа, булчингийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай В витамин Тиамин агуулдаг. Үр шимийг нь хүртэхийн тулд өдөр бүр хоолондоо бага зэрэг тамаринд оруулаарай.
Үрэвслийг бууруулдаг: Тамаринд нь чөлөөт радикалуудыг богино хугацаанд үйлчилдэг хүчтэй антиоксидант болох дарсны хүчил ихтэй тул үрэвслийг багасгахад үр дүнтэй байдаг. Өөр нэг байгалийн антиоксидант болох гераниол нь нойр булчирхайн хавдрын өсөлтийг дарангуйлдаг. Өндөр түвшний полифенол ба флавоноидууд нь чихрийн шижин зэрэг олон өвчинд сайнаар нөлөөлдөг. Үнэн хэрэгтээ тамаринд нь чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй болохыг судалгаагаар тогтоосон.
Та мөн цааш нь уншиж болно Шүүсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
