Таны хөрш шоколадны чиптэй жигнэмэгийг хуваалцдаг бөгөөд тэд үнэхээр гайхалтай юм. Тэдний нууц юу вэ? Хүрэн цөцгийн тос, тэд чамд хэлдэг. Энэ нь хүрч байгаа бүх зүйлдээ самартай, шарсан амтыг нэмж, чихэрлэг, амттай жорыг гайхалтайгаар сайжруулдаг. Товчхондоо, энэ нь шингэн алт бөгөөд үүнийг хийхэд гайхалтай хялбар байдаг. Жигнэх, хоол хийх болон бусад бүх зүйлийг илүү сайн болгохын тулд цөцгийн тосыг хэрхэн яаж будахыг эндээс үзнэ үү.
Бор цөцгийн тос гэж юу вэ?
Цөцгийн тос нь өөх тос бөгөөд цөцгийн тосыг хайлуулах замаар хийдэг гэдгийг та мэднэ. Гэхдээ хайлуулахад цөцгийн тос, сүүний хатуу бодис, усны агууламж нь салдаг гэдгийг та мэдэх үү? Цөцгийн тосыг чанаж байхад шингэн нь чанаж, сүүний хатуу хэсэг гадаргуу дээр гарч ирдэг. Хөөсрөх, хөөс гарахаа больсны дараа сүүний хатуу бодис дагуу савны ёроолд живж, хүрэн болж эхэлнэ Саллигийн жигнэмэгийн донтолт . Хатуу сүү шингэн тосонд карамель болж хувирсны дараа үүснэ: Танд бор цөцгийн тос байна.
Бор цөцгийн тос нь амттангийн жор, далайн хоол, гоймонгийн сүмс болон бусад зүйлд гайхамшгийг бүтээдэг. Энэ нь таны хийсэн бүх зүйлд торгомсог бүтэцтэй, бага зэрэг самартай амтыг нэмж, ташуурдахад хэдхэн минут зарцуулдаг. Та жоронд шаардагдах хэмжээний цөцгийн тос эсвэл бүхэл бүтэн савхыг нэг удаад хэрэглэж болно. Зүгээр л дотор нь хадгалаарай хөргөгч Хугацаа дуусахаас өмнө хэрэглэх эсвэл ирээдүйн аяганд зориулж мөсөн саванд хийж хөлдөөж болно.
Цөцгийн тосыг хэрхэн яаж шарлах вэ
Танд хэрэгтэй зүйл бол цөцгийн тос, хайруулын тавган эсвэл хайруулын тавган дээр. Хүрэн цөцгийн тос гэнэт шатсан цөцгийн тос болж хувирдаг тул зуухнаас холдох хэрэггүй. Цөцгийн тос бага хэрэглэх тусам хурдан хүрэн болно.
Хэрэв танд олон тогоо сонгох боломжтой бол цайвар өнгөтэй нь цөцгийн тосыг өнгө нь өөрчлөгдөхөд илүү сайн хянах боломжийг олгоно. Давсалсан болон давсгүй цөцгийн тосыг хэрэглэхэд тохиромжтой; Хэрэв та давсалсан давс хэрэглэж байгаа бол жор дээрх бусад давсыг анхаарч үзээрэй. Одоо, шаргал өнгөтэй болгоцгооё.
1-р алхам: Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр зөөлөн хутгаж, эргэлдүүлж, 1-2 минутын турш жигд хайлуулна.
Алхам 2: Цөцгийн тосыг 4 минутын турш хутгана цацдаг (ус нь чанаж, өөх нь шаржигнадаг гэсэн үг). Цөцгийн тос хөөсөрч эхэлнэ. Цөцгийн тос хэт хурдан чанаж эсвэл маш хүчтэй хөөсөрч байвал галаа багасга.
Алхам 3: Цөцгийн тос нь гүн шар хөөс болсны дараа хайруулын тавган дээрх сүүг 3-5 минутын турш шарж байлгана. Хөөс нь багасч эхэлнэ. Цөцгийн тосыг хоол хийх явцад дугуй хөдөлгөөнөөр хутгана. Цөцгийн тос шатахгүйн тулд хайруулын тавган дээр анхааралтай ажиглаарай.
Алхам 4: Хүрэн цөцгийн тос шажигнахаа болих мөчид халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хэрэв та хайруулын тавган дээр үлдээвэл галаас салгасан ч тэр агшин зуур шатаж болно. Хэрэглэхийн өмнө хайруулын тавган дээрээс бүх амттай шарсан хэсгүүдийг аяга руу хус. Цөцгийн тос нь алтан хүрэн хүрэн хүрэн өнгөтэй байх ёстой (таны сонголтоос хамаарч), шарсан талхны үнэртэй байх ёстой. Одоо энэ нь таны зүрх сэтгэлийн хүссэн жорыг нэмэхэд бэлэн байна.
Хоол хийхэд бэлэн үү? Бор цөцгийн тосыг шаарддаг бидний дуртай жоруудын заримыг энд оруулав.
- Тараг болон амтлагч цөцгийн тостой пистачиостой шарсан Сквош
- Пармезан Рисоттотой бор цөцгийн тос хулуу
- Хүрэн цөцгийн тос мөөгтэй паста
- Макадамиа, бор цөцгийн тос, кешью жигнэмэгийн зуурмаг
- Гүзээлзгэнэтэй компоттой бор цөцгийн тос фунт бялуу
ХОЛБООТОЙ: Тодруулсан цөцгийн тос гэж юу вэ? (Энэ нь ердийн зүйлээс дээр үү?)
