Зун болж байгаа тул зууханд ажиллахыг хориглоно. Ойролцоогоор олон янзын ажил (шарсан мах, пийшин, удаан агшаагч) байдаг ч бид үнэнийг хэлэхэд ойртож чаддаггүй зарим шөнө байдаг. ямар ч нэмэлт дулааны эх үүсвэр. Нэмж дурдахад, нар жаргаж, бид аварга том наалдамхай замбараагүй мэт санагдах үед бидний хамгийн сүүлд хүсдэг зүйл бол халуун хоол юм. Үүний оронд бид энгийн, хоол хийх шаардлагагүй оройн хоолыг сонгох дуртай. Энэ зун хийх шаардлагагүй хоол хийх 43 жорыг энд оруулав. (Урамшуулал: Гал тогоонд бага хугацаа зарцуулна гэдэг нь хашаандаа хүйтэн гал тогооны өрөөнд илүү их цагийг өлгөх гэсэн үг юм).
ХОЛБООТОЙ: Залхуу хүмүүст зориулсан зуны оройн хоолны 50 санаа
Зураг: Лиз Эндрю/ Загвар: Эрин МакДауэлл
1. Өргөст хэмх, улаан чинжүү, лаврын хамт 15 минутын Газпачо
Бид бүтэн жилийн турш зуны шинэхэн бүтээгдэхүүн хүлээж байдаг бөгөөд энэ хүйтэн шөл нь үүнийг харуулах хамгийн сайн арга юм. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол сайн хутгагч эсвэл хүнсний процессор бөгөөд оройн хоол бэлэн болно.
Жорыг нь аваарай
Амбицтай гал тогоо
2. Жижиглэсэн Грекийн вандуйн салат
Энэхүү хялбар оройн хоолонд бидний дуртай Грек салат, мөн уураг ихтэй лаазалсан вандуй орно. Coterie-ийн гишүүн Моник Волзын удирдамжийг дагаж, маргааш өдрийн хоолондоо нэмэлт зүйл бэлдээрэй.
Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл3. Самрын цөцгийн тос түрхсэн соустай солонгон хүзүүвчний боодол
Гэрт байгаа хүнсний ногоогоо чөлөөтэй хэрэглэж болно. Энэхүү самрын соусаар бүх зүйл амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
газар дундын тэнгисийн хоол4. Буррата аругула жимсний салат
Энэхүү улаан, цагаан, цэнхэр салатаар дотоод Yankee Doodle-ээ тайлаарай. (Бид өөр хэн нэгэн хот-дог авчирч байна гэж таамаглах болно.)
Майкл Марканд/Загвар: Жоди Морено
5. далайн боргоцой ба цуккини гоймон дэвсгэр Тайланд
Бид авч явахад үргэлж бэлэн байдаг. Энэхүү эрүүл сонголт нь тослог гоймонг бор замаг, цуккини туузаар сольж өгдөг.
Жорыг нь аваарай
Хагас шатаасан ургац хураах6. Хөнгөн бяслагны хавтан
Зуны улиралд, ялангуяа гэрийн эзэгтэйн ажил бараг байхгүй үед бид зугаацах дуртай. Хүйтэн мах, бяслаг, шинэхэн жимс, даршилсан ногоо зэргийг хамтад нь хийж, (супер Insta-д зохистой) оройн хоол хүлээж байна.
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Нимбэг, Пармезантай цуккини салат
Зуны улиралд бид үргэлж хэтэрхий олон цуккинитэй байдаг (бид хөршийнхөө хэт их хичээл зүтгэлтэй цэцэрлэгийг буруутгадаг). Элсэн чихэртэй цуккини талханд бууж өгөхийн оронд энэ тэжээллэг оройн хоолыг хий.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Грекийн тараг тахианы салат чихмэл чинжүү
Дэлгүүрт худалдаж авсан тахианы махыг аврахад хүргэж байна. Урьдчилан чанаж болгосон махыг грек тараг, их хэмжээний ногоотой хольж, дараа нь хамгийн амттай оройн хоолонд зориулж хонхорхойн чинжүүнд чихээрэй.
Жорыг нь аваарай
Өө хүнсний ногоо минь9. Тако салат
Хэрэв та үхрийн мах, тортилла чипс хайж байгаа бол энэ салат танд тохирохгүй. Ургамлын гаралтай уургаар дүүргэгдсэн энэ бол мягмар гарагийн Такогаас авахыг хүссэн бүх зүйл юм.
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Италийн Deli Pinwheel Сэндвич
Талх, талх. Мах, хүнсний ногоог боож, жижиг дугуй болгон хэрчэх нь уйтгартай хуучин сэндвич хийхээс хамаагүй илүү хөгжилтэй байдаг.
Жорыг нь аваарай
Эми Нойнсингер / Замбага цэцгийн ширээ11. Жоанна Гейнсийн тоорын капрезийн салат
Жоанна Гейнсийн капрез салатыг туршиж үзсэний дараа бид үүнийг дахин хэзээ ч уламжлалт болгохгүй байж магадгүй юм. Тэрээр улаан лоолийн оронд зуны боловсорч гүйцсэн тоор хэрэглэдэг бөгөөд эцсийн үр дүн нь гайхалтай сэтгэл сэргээдэг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/ Загвар: Эрин МакДауэлл12. Тарвасны нухсан аяга
Бид нудрах аяганы амтанд дуртай ч түүхий загасыг өөрсдөө харьцах тал дээр жаахан увайгүй хэвээр байгаагаа хүлээн зөвшөөрдөг. Шинэхэн тарвасанд идэх нь бидэнд хоёр ертөнцийн хамгийн сайн сайхныг өгдөг.
Жорыг нь аваарай
Snixy Kitchen13. Хавартитай ногоон дарь эх авокадо сэндвич
Кермит ногоон байх амаргүй гэж хэлсэн ч бид санал зөрөхийг гуйж байна. Эдгээр амттай сэндвичүүд нь бага зэрэг шаржигнуур, бага зэрэг өтгөн бөгөөд гадаа зугаалгаар явахад тохиромжтой хоол юм.
Foodie Crush14. Lemon-Basil Vinaigrette бүхий Zucchini болон шинэ эрдэнэ шишийн салат
Амралтын өдрүүдийн тариаланчдын зах зээлийг Котеригийн гишүүн Хайди Ларсены зуны супер салатанд сайн ашиглаарай. (Зөвлөгөө: Винагретийн жорыг хоёр дахин нэмээд долоо хоногийн турш шинэхэн ногоон дээр хэрэглээрэй.)
Зураг: Лиз Эндрю/ Загвар: Эрин МакДауэлл15. Просциутто ба инжирийн салаттай хавтан
Саванд хийсэн салат уу? Тийм ч сэтгэл хөдөлгөм биш. Гэхдээ самбар дээрх салат тансаг орой шиг санагддаг (буйдан дээр ч гэсэн).
Жорыг нь аваарай
Орчин үеийн зөв16. Туна салат, вандуйтай чихмэл авокадо
Энэхүү хялбар оройн хоолонд бүх зүйл бий: Энэ нь нүүрс ус багатай, уураг, эрүүл өөх тосоор дүүрэн байдаг болон энэ нь нэг төрлийн өхөөрдөм юм. Нэмж дурдахад авокадо нь цөцгийтэй байдаг тул та майо хэрэглэхгүй (бага зэрэг Грек тараг үүнийг хийх болно).
Зуух өгөөч17. Италийн жижиглэсэн салат
Эхлээд харахад энэ харагдана жирийн жижиглэсэн салат шиг. Гэхдээ цөөн хэдэн нэмэлт найрлага (спойлерын анхааруулга: кунжут ба намуу үр) нь бидний хэзээ ч хэрэгцээгүй байсан нэмэлт амтыг өгдөг.
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Цэнхэр бяслагтай ороосон одос тахианы мах
Амтлагчтай одос үхэр, хөгжилтэй хөх бяслагаас өөр юу ч бидэнд хүсдэггүй. Энд тэдгээрийг урьдчилан чанаж болгосон тахиа, шаржигнуурт шанцайны ургамал бүхий боодолтой боодолтой.
Жорыг нь аваарай
Давс ба Салхи19. Чили лаврын наргилын самар Ceviche
Цевичийг гэртээ ийм амархан хийж болохыг бид хэзээ ч мэдэхгүй. Котеригийн гишүүн Аида Молленкамп баярлалаа.
Эрин МакДауэлл20. Ultimate Party Sub
Хэт халуун байна бод мах шарах тухай, гэхдээ энэ нь та найзуудтайгаа хийх төлөвлөгөөгөө цуцлах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Үдэшлэгийг дотор нь шилжүүлж, энэхүү супер хэмжээтэй жижиг сэндвичээр сэрүүн байгаарай.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Солонго өвс улаан лооль Бручетта
Мэдээжийн хэрэг, та дараагийн үдэшлэг дээрээ эдгээрийг програм болгон гаргаж болно. Гэхдээ бид бүгдийг нь өөрсөддөө хадгалсандаа маш их баяртай байна. Та өөрт байгаа хамгийн шинэ улаан лоолийг ашиглахаа мартуузай.
Жорыг нь аваарай
Би хоолны блог хөтөлдөг22. Шилдэг гүнжидийн шар буурцагтай брокколи салат
Энэхүү хурдан салат нь амт, бүтэцтэй байдаг: шаржигнуурт бүйлс, амтат хатаасан цангис жимс, улаан сонгино, давслаг амттай шар буурцагтай амтлагч. Түүхий брокколи ийм амттай гэдгийг хэн мэдэх билээ?
Лаура Эдвардс/ Иогийн гал тогооны төлөвлөгөө23. Авокадо, манго соустай зоод
Шинэхэн, хөлдөөсөн манго, авокадо, наргил модны самрын нухаш нь маш амттай смүүти хийх эхлэл мэт сонсогдож байна. Харин цагаан гаа, тамари, буталсан улаан перцээ нэмээд түүхий цуккини гоймонд зориулсан хөнгөн, амттай соустай болно.
Жорыг нь аваарай
Юу's Gaby Cooking24. Цагаан гаатай тахианы хальс
Тахианы махны үлдэгдлийг ашиглах сайхан арга (эсвэл гарт байхгүй бол жигнэмэгийн шувуу аваарай). Амралтын өдрүүдээ хадгалсан гэж бодоорой.
Минималист Бейкер25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Эдгээр жижиг шанцайны ургамал бүхий завьнууд нь хүнсний ногоо, авокадо, түргэн манжингийн ялзмаг зэрэг бүх төрлийн амтат хоолоор дүүргэж, донтуулдаг тахины амтлагчаар дуслаарай.
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL26. Авокадотой жижиглэсэн Тайландын салат
Энэ салат идэхэд хэтэрхий хөөрхөн (гэхдээ бид багт нэгийг авч, ямар ч байсан хийхээр төлөвлөж байна). Дээрээс нь утсан дүпү, хэрчсэн авокадотой бол бүрэн хооллоход хангалттай.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Таны хоолыг амтлах Тайландаас санаа авсан 13 хачир
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Мортаделла, артишок, наранд хатаасан улаан лоольтой үдийн хоол
Тэднийг үдийн хоолны kebab гэж нэрлэдэг ч бид ч бас оффис дээр удаан ажилласны дараа үүнийг хийдэг.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL28. Хүйтэн кунжутын өргөст хэмх гоймон
Бидний дуртай хятад хоолны газрын хүйтэн кунжутын гоймон шиг дуртай зүйл байхгүй ч тэдгээр нь хамгийн эрүүл хоол биш юм. Гоймонгоо өргөст хэмхээр сольж, дэлгүүрт худалдаж авсан дүфү нэмэх нь бидний бүх асуудлыг шийдэж, хүсэл эрмэлзэлээ бүрэн хангадаг.
Жорыг нь аваарай
Энгийн веганист29. Сонома вандуйтай салат
Уургаар дүүрэн веган хоолыг 15 минутын дотор хийж идээрэй. Нүдээ аниад, хазаад, энэ нь тахиа биш гэдгийг та хэзээ ч таахгүй.
Лорен В. Аллен / Чевр30. Chevre Ranch-тай чихэртэй вандуйтай салат
Бид энэ салатанд маш их автсан тул фермерүүдийн зах зээл дээрх элсэн чихэртэй вандуйны нөөцийг бүхэлд нь цэвэрлэв. Chevre ranch dressing, бид чамайг орхиж чадахгүй байх шиг байна.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL31. Авокадо тахианы салат
Сонгодог тахианы салатыг сайжруулах цорын ганц арга зам уу? Авокадо нэмж, илүү амттай, цөцгийтэй болгоно.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ D: Тахианы махтай салатны 12 жор
ЭРИН МАКДОВЕЛ32. Хөргөсөн өргөст хэмхтэй салат
Үнэхээр сэтгэл сэргээсэн. Та бүх орц найрлагатай болсон байх магадлалтай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл33. Жимс, бяслагны хавтан
Тэр хөөрхөн биш гэж үү? Махыг интоор, манго, тоор зэрэг улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр сольж, шаркутери (ahem, fruicuterie) аваарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл34. Артишок, Рикотта, Лемонтой шарсан хавтгай талхтай пицца
Найзуудтайгаа арын хашаандаа оройн зоог барихад хангалттай гоёмсог, гэхдээ маш энгийн. Таны хийх ёстой хамгийн их ажил бол дэлгүүрээс худалдаж авсан талхыг дулаацуулж, шарсан талх, шарсан талх юм.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: NICO SCHINCO/STYLING: SARAH COPELAND35. Ромеско соустай хаврын хоол
Яг л салат шиг 10 дахин илүү хөгжилтэй. Шарсан улаан чинжүүний соусыг амтлаад үзээрэй, эсвэл хөргөгчинд байгаа ямар ч амтлагчаар өнхрүүлээрэй.
Жорыг нь аваарай
Гэртээ найр хийх36. Пистачиотой Марокко тарвас өргөст хэмхтэй салат
Гол дүрд нь зуны дуртай амтат гуа, олон давстай фета.
Амбицтай гал тогоо37. Грекийн хамгийн хялбар жижиглэсэн вандуйн салат
Лаазалсан вандуй нь бидний тоолж чадахаас ч олон удаа оройн хоолоо хэмнэдэг. Нимбэгтэй сармистай амтлагчаар шидвэл танд таалагдах болно.
Хулгайлагдсан хэвээр байгаарай38. Фетатай гүзээлзгэнэтэй гахайн махтай салат
Өнөө орой гэртээ сууж хооллох цаг алга уу? Энэ өрлөгийн ваартай хоол үүнийг засч чадна.
Жорыг нь аваарай
Foodie Crush39. Авокадо боодог Caprese
Учир нь та авокадо *эсвэл* бальзам винигреттээр хэзээ ч буруудахгүй.
Күүки, Кейт хоёр40. No-Noodle Pad Thai
Түүхий цуккини, лууван, дайкон туузыг ирээрэй. Шохой-зөгийн бал самрын соусын төлөө үлдээрэй.
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл41. Грекийн шаантагтай салат
Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь шаантаг салат болохгүй хөх бяслаг, гахайн маханд булах хэрэгтэй.
Жорыг нь аваарай
Юу's Gaby Cooking42. Шар гуа Caprese шорлог
Амтат, шүүслэг зөгийн балны шүүдэр, амтат гуа, тарвас нь өтгөн моз болон давстай просциуттогийн хослол юм.
Би бол хоолны блог43. Мисо туна загасны салат
Ариун Умами. Мисо оо болон япон майо авчир.