Бид өвлийн хулууг жижиглэн хэрчиж, оливын тосонд хийж, зууханд шарах дуртай ч үүнийг бэлтгэх өөр олон урам зориг өгөх арга бий. Та дуртай эсэхээс үл хамааран цөцгийн самар , кабоча , delicata эсвэл өөр хулуу, эндээс хавар хүртэл хийх өвлийн 80 төрлийн сквош жор байна. Та шарсан сквош салатны аяга, эсвэл шууд тав тухтай хоол идэх хүсэлтэй байгаа эсэхээс үл хамааран (мак, бяслаг авчир) .
ХОЛБООТОЙ: Цөцгийн самарыг хэрхэн яаж тайрахыг эндээс үзнэ үү
Зураг: Мэтт Дутиль/Загвар: Эрин МакДауэлл1. Карамелжуулсан шарсан хулуутай урвуутай бялуу
Талархлын шинэ уламжлал уу? Бид тэгж бодож байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan2. Мисо Айоли болон Ромеско соустай шарсан өвлийн ногооны таваг
Түүхий ногооны эсрэг юу ч биш, гэхдээ тухтай, сэтгэл ханамжтай зүйл байдаг шарсан хавтгай түүхий ногоо.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Кристин Хан/Загвар: Эрин МакДауэлл3. Үйрмэг таанатай цөцгийн сквош рисотто
Рисотто бидний сэтгэл санааг сайхан байлгахад хэзээ ч алдаа гардаггүй, гэхдээ энэ намрын хувилбар нь бялууг авдаг.
Жорыг нь аваарай
Эстебан Кастилло / Чикано иддэг4. Chorizo-амтлагчтай Delicata Сквош бялуу
Урьдчилан хийж болох цагаан хоолтон сэндвич? Биднийг тоолоорой.
Жорыг нь аваарай
Аран Гоёоага / Шанцай ба Ваниль5. Цагаан шош, талхны үйрмэг, хадгалсан нимбэгтэй шарсан Сквош салат
Хэрэв сквошны арьс нимгэн байвал хальслах шаардлагагүй.
Жорыг нь аваарай
Майкл Грэйдон, Николе Херриотт / Юу ч биш6. Алисон Ромын шарсан хулуу, тараг, цөцгийн тостой пистачиос
Бид тэр нимбэгтэй тарагны соусын төлөө үнэхээр амьдарч байна.
Жорыг нь аваарай
Лаура Эдвардс / Зуухнаас Ширээ рүү7. Шар буурцаг, зөгийн бал, чинжүү, цагаан гаатай шарсан Сквош, дүпү
Дүпү дарахаа бүү алгасаарай - энэ нь шаржигнуур үр дүнд хүрэх хамгийн сайн арга юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Майкл Марканд/Загвар: Ниша Вора8. Шуурхай саванд халуун ногоотой Тайландын цөцгийн сквош шөл
Өө, 30 минутын оройн хоол (эсвэл өдрийн хоол).
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman9. Сармис-нимбэгний соустай Деликата Сквош цагираг
Уучлаарай, сонгины цагираг. Бид шинэ дуртай амттан оллоо. (Psst: Соус нь дэлгүүрийн майоноор эхэлдэг.)
Жорыг нь аваарай
Skinnytaste One and Done10. Брюссель нахиалдаг Дижон-Мапл тахиа, цөцгийн самартай тахиа
Намрын оройн зоог барихын тулд бүгдийг нь тавган дээр шидээд шууд зууханд хийнэ.
Жорыг нь аваарай
Байцгаая11. Деликата Сквошны шарсан салат
FYI, нарийн ширхэгтэй сквошны арьс нь бүхэлдээ идэх боломжтой тул хальслах уйтгартай ажлыг алгасах хэрэгтэй.
Жорыг нь аваарай
Эллен Силверман/Өдөр тутмын Дори12. Дори Гринспаны шарсан царсны хулууны шаантаг
Анар жимсний моласны паалан нь эдгээр өхөөрдөм амтат ба исгэлэн амтыг өгдөг.
Жорыг нь аваарай
Сайхан тогооч13. Нарийхан чихэрлэг, исгэлэн хулуу
Agrodolce нь исгэлэн, чихэрлэг гэсэн утгатай итали хэл бөгөөд энэ цуу зөгийн балтай паалантай хулуу нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Жорыг нь аваарай
Оттоленги Энгийн: Хоолны ном14. Ётам Оттоленги's Сэвэг зарам болон Горгонзола бүхий шарсан цөцгийн хулуу
Бяслаг нь маш амттай хайлдаг тул та бүлээн эсвэл өрөөний температурт үйлчилж болно.
Жорыг нь аваарай
Дэвид Лофтус/Одоо ба Дахин15. Жулиа Туршений Радиккио ба Шарсан Сквош салат
Гашуун шанцайны ургамал, амтат хулуу нь хажуугийн тавагны диваажинд хийсэн шүдэнз юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл16. Цөцгийн самартай пицца
Улаан лоолийг түрхэх шаардлагагүй. (Тийм ээ, бид тийшээ очсон.)
Жорыг нь аваарай
Долоо хоногийн шөнийн нийгэмлэг17. Шарж шарсан хулуу, мэргэн, ямааны бяслагтай булгур
Энэ нь амттай, дулаахан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бидний долоо хоногийн шөнийн хоолонд идэхийг хүсдэг бүх зүйл юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл18. Зүрхний чихмэл цөцгийн хулуу
Чи хөөрхөн биш гэж үү? (Харц нь хуурмаг байж болно. Эдгээрийг хийхэд маш амархан.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл19. Мөөгтэй Маринара соустай веган спагетти Сквош
Нүүрс ус уу? Бид тэднийг мэдэхгүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл20. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй цөцгийн самар 'Fondue'
Энэ нь яг л O.G. хувилбар., зүгээр л хасах бяслаг, цөцгийн тос.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл21. Цөцгийн самар, ямааны бяслагтай гоймонтой салат
Маргааш нь илүү дээр байх тул бид үүнийг урагшлуулах ид шид гэж нэрлэх дуртай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл22. Hasselback Butternut Squash
Hasselback төмс нь бүх зүйл сайн, гэхдээ Сквош нь бүх зүйлийг дараагийн түвшинд хүргэдэг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл23. Acorn Squash Bowls дахь макарон, бяслаг
Бид хайраа аягагүй газраас олсон.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл24. Цөцгийн хулуу Карбонара
Энэ нь нуугдмал ногоогоор дүүрэн байдгийг хэн ч мэдэхгүй, тэр ч байтугай таны дуртай хүүхдүүд.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл25. Спираль хэлбэрийн өвлийн ногооны гратин
Энэ нь төмсний эрүүл хувилбартай адил юм. Санаа зоволтгүй, бяслаг ихтэй хэвээр байна.
Жорыг нь аваарай
Chloe Flavor26. Vegan Butternut Mac ба 'Бяслаг'Smoky Shiitake 'Bacon-той хамт'
Гэсэн хэдий ч энэ хоолонд ямар ч хүнсний ногоо агуулаагүй болно. Сквош нь ийм төрлийн олон талт юм.
Жорыг нь аваарай
Долоо хоногийн шөнийн нийгэмлэг27. Цөцгийн самартай арвайн рисотто
Арбори будааны оронд энэ хоол нь арвай хэрэглэдэг. Энэ нь хурдан чанаж, уургаар дүүрэн, давхар амттан юм.
Жорыг нь аваарай
Хагас шатаасан ургац хураах 28. Зөгийн балны цөцгийн тос, буррата болон анартай шарсан царсны хулуу
Та биднийг зөгийн балны цөцгийн тосоор хооллосон, мөн бурратад дахин хооллосон.
Бүрэн тусламж 29. Lima Bean Butternut Succotash
Хамгийн их нөлөө үзүүлэхийн тулд царцдастай талхаар үйлчил.
Foodie Crush 30. Ургац хураах Сквош ба Рикотта чихмэл хясаа
Энэ нь таны хамгийн дулаахан намрын цамц шиг тухтай, тааламжтай.
Үргэлж эрүүл энх 31. Амтат цөцгийн хулуу сармистай эргүүлэгтэй ороомог
Энэ нь шанцайтай ороомогоос ч дээр байж магадгүй бөгөөд энэ нь маш их зүйлийг хэлж байна.
лаврын шоколад 32. Цөцгийн самартай жижиглэсэн бялуу
Царцдас нь эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн гурилын төрөл болох маса харинагаар хийгдсэн. (Унш: Энэ нь илүү амттай.)
Фиби намайг тэжээ 33. Sage болон анчови Айоли бүхий шатаасан шарсан шарсан төмс
Та хөлдөөсөн хонгилд ийм шарсан төмс олохгүй.
Хараал ид амттай 34. Цөцгийн самар, Брюссель нахиалдаг нэг тогоотой тахианы мах
Хайруулын таваг бага байх тусам оройн хоол илүү сайн болно.
Чимх Юм 35. Кабоча Сквош Лентил Карри
Японы хулуу гэгддэг Кабоча хулуу нь илүү чихэрлэг, өтгөн амттай тул энэ хоолноос үлдэгдэл үлдээхэд амжилт хүсье.
Халбага сэрээтэй гахайн мах 36. Хулуу, ногоон сонгинотой веган шатаасан спагетти Сквош Альфредо
Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн биш гэдэгт бид итгэж чадахгүй байна. (Нууц нь ноолуурын цөцгий юм.)
Snixy Kitchen 37. Буррата, халуун ногоотой самар, агч винигретттэй шарсан Сквош
Халуун ногоотой амттай hazelnuts нь зөвхөн дээд талын интоор юм.
толгод дахь байшин 38. Кабоча Сквош Шакшука
Өглөөний цай, оройн хоол эсвэл шатаж байна , энэ нь үргэлж хит байх болно.
Орчин үеийн зөв 39. Карамелжуулсан сонгинотой цөцгийн хулуу Quesadilla
Өнөөдөр биш, тахиа.
Габи хоол хийх гэж юу вэ 40. Зэрлэг мөөгтэй шарсан Сквош пицца
Таны идэх дуртай газар хүртэл цэсэнд ийм зүйл байдаггүй.
Хагас шатаасан ургац хураах 41. Таваг наалдамхай анартай тахиа, зөгийн балаар шарсан хулуу
Маш их ажил мэт санагдаж байгаа ч 40 минутын дотор бэлэн болно.
Сайхан хоол хийх зүйл 42. Шарсан шарсан хулуу, мэргэн, хушга пестотой амтат овъёосны будаа
Тийм ээ, та чадна ёстой өглөөний цайндаа сквош идээрэй.
Давс ба Салхи 43. Цөцгийн хулуу Пармезан
Та тахианы мах, Парм хаш гэж сонссон, харин сквош Пармыг яах вэ?
Амбицтай гал тогоо 44. Цөцгийн хулуу ба хар шошны Enchilada Skillet
Үйлчлэхдээ тортилла чипсээ бүү мартаарай.
Күүки, Кейт хоёр 45. Цагаан хоолтон чихмэл Acorn Squash
Энэ нь танд яг тохирох болно Талархлын ширээ .
Foodie Crush 46. Цөцгийн хулуу болон Шиитаке мөөгтэй хүнсний ногооны Лазанья
Тэдгээр давхаргын дунд хоёр төрлийн бяслаг нуугдаж байдаг.
Цөцгийн тос бэлэн байна 47. Панцеттатай бор цөцгийн тос Сквош паста
Бидний дуртай бүх намрын амтыг нэг аяганд нэгтгэв.
Давс ба Салхи 48. Coconut Miso Butternut Squash шөл
Цөцгий, халуун ногоотой, давслаг, чихэрлэг гэх мэт бүх зүйл бага зэрэг байдаг.
Минималист Бейкер 49. Шарсан Сквош, Пекан, Анартай салат
Хуучин салатны энгийн салатыг өөр өдөр хадгал.
Эрүүл nibbles and bits 50. Талх нарийн боовны мах, бяслаг
Сквош нь ид шидтэй нь энэ бяслагтай хоолыг улам доройтуулдаг.
Би бол хоолны блог 51. Цөцгийтэй сармистай гоймонтой хайруулын тавган дээр шарсан зөгийн балны хулуу
Зөгийн балны тухай хэзээ ч сонсож байгаагүй юу? Энэ нь цөцгийн хулууны (мөн энэ хоолны од) амттай, илүү зөөлөн бяцхан үеэл шиг юм.
Цөцгийн тосоор сайн тоглодог 52. Хуудасны тавган тахианы хиам, ургац хураах хүнсний ногоо
Хоол бэлтгэх, бэлтгэхэд ээлтэй юу? Тийм ээ, гуйя.
Минималист Бейкер 53. Цөцгийтэй намрын шөл
Хамгийн гол нь та аяга угаах шаардлагагүй.
Фиби намайг тэжээ 54. Грюйер болон пистачиостой бүлээн цөцгийн самар
Энэ нь ямар ч өдөр цөцгий, сонгины дүрэлтийг зоддог.
Өвөөгийн бялуу 55. Гэрийн гоймонтой Butternut Squash Ravioli
Зөвхөн гар хийцийн паста дуугарна хийхэд хэцүү. Энэ нь үнэхээр амархан (мөн хоёрхон найрлага шаардагдана).
Эрүүл nibbles and bits 56. Delicata Squash болон Chickpeas бүхий Харисса шарсан цэцэгт байцаа
Бид халуун ногоотой харисса болон амтат хулууны хослолд дуртай.
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл57. Спагеттитэй шарсан мах
Тэд цуккинитэй шарсан мах шиг, гэхдээ намар.
Жорыг нь аваарай
Хүсэл нэртэй жигнэмэг 58. Цөцгийн самар Хумус
Та дүрэхэд нэмэлт пита хэрэгтэй болно, бидэнд итгээрэй.
Бүрэн тусламж 59. Удаан агшаагч хар шош, цөцгийн хулуу, квиноа чинжүү
Махгүй ч гэсэн энэ хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.
Габи хоол хийх гэж юу вэ 60. Шарж шарсан царсны хулуу
Үүнийг сайн хэмжихийн тулд рикотта, зөгийн бал, анараар дүүргэсэн.
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ 61. Брокколи Чеддар – Спагетти Сквош чихмэл
Манай бүх ногоон ногоо ийм байдлаар үйлчилдэг байсан бол.
Чимх Юм 62. Цөцгийтэй Сквош, Брокколини бүхий цөцгийтэй Пармезан Ореккиетт
Энэ нь баялаг боловч тийм ч хүнд биш бөгөөд улирлын чанартай дуртай зүйлсээр дүүрэн байдаг. Своон .
ХОЛБООТОЙ: Нэг цаг эсвэл түүнээс бага хугацаа шаардагдах намрын гоймонгийн 19 жор
Тодорхойлогдсон хоол 63. Үхрийн махны Энчилада – Цөцгийн чихмэл Сквош
Та энэ төрлийн тортиллаг ч санахгүй байх болно.
Хараал ид амттай 64. Цөцгийтэй шарсан төмс
Тэд яг л намрын уур амьсгалтай латке шиг юм.
Зуух өгөөч 65. Цөцгийн самар, байцаа, мэргэн бор цөцгийн тостой соустай гнокчи
Энэхүү амтат хослолоос бид хэзээ ч залхахгүй. Үйл явцыг хялбарчлахын тулд гнокчиг дэлгүүрээс худалдаж авдаг.
Орчин үеийн зөв 66. Maple шарж Сквош салат
Энэ нь Цезарь байцааг мөнгөөр урсгаж байна.
Хагас шатаасан ургац хураах 67. Creamy Butternut Squash alla Vodka Pasta
Энэ нь орой бүр оройн хоол байж болох уу? Найз асууж байна...
Күүки, Кейт хоёр 68. Шарж шарсан шарсан хулуу Тако
Такогоор үйлчлэхэд бүх зүйл илүү амттай болно.
Халбага сэрээтэй гахайн мах 69. Халуун ногоотой цөцгийн хулуу бялуу
Тийм ээ, та өвлийн хулууг амттандаа ч хэрэглэж болно. (Эцсийн эцэст хулуу бол хулуу юм.)
Ээж 100 70. Мароккогийн хурга ба цөцгийн шарсан махны шөл
Будаа эсвэл нухсан төмс дээр эсвэл дангаар нь үйлчил.
Эрүүл бүх зүйл 71. Maple Mustard Vinaigrette бүхий намрын ургацын салат
Хэрэв та хавирга руугаа наалдсан хоолноос завсарлага авах шаардлагатай бол энэ сайхан салат хүлээж байх болно.
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ 72. Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette
Оройн хоолны бялуу? Бид хийвэл санаа зовох хэрэггүй.
Сонгодог эргэлт 73. Агч цөцгийн хулуу, анар винигреттэй байцаатай салат
Энэ нь дундаж хоол бэлтгэх үдийн хоол болно.
Sassy гал тогоо 74. Зэрлэг мөөг, квиноа, нимбэгний ганга бүхий шарсан Кабоча
Харж байна уу? Шарсан ногоо уйтгартай байх албагүй.
Би Умами-г хайрлаж байна 75. Тахианы мах, эноки мөөгтэй буцалгасан Кабоча Сквош
Psst: Та найрлагыг уутанд хийж, хөлдөөж, бэлэн болмогц хоол хийж болно (эсвэл маш залхуу мэт).
Амьтны хүрээлэнд оройн хоол 76. Бор сахар нарийн ширхэгтэй хулуу
Энэ бол бидний хийх шинэ хачир байх болно, бид зүгээр л хэлж чадна.
Халбага сэрээтэй гахайн мах 77. Цөцгийтэй царцдастай маффин
Энэ нь шинэ савтай кофег шаарддаг.
Сайхан ногоо 78. Сквош алим Брюссель нахиалдаг жигнэмэг
Танд нэг тогоо, 20 минут зарцуулах хугацаа байгаа биз дээ?
Энгийн Веганиста 79. Quinoa, Cranberry, Pistachio бүхий чихмэл Delicata Squash
Тэд баяр ёслолын үеэр хангалттай үзэсгэлэнтэй, гоёмсог, гэхдээ долоо хоногийн аль ч шөнө хангалттай энгийн.
Халбага сэрээтэй гахайн мах 80. Цөцгийн хулуу Mezzaluna
Та рестораны тогооч юм уу?
ХОЛБООТОЙ: Бүх улирлын турш амтлах намрын оройн хоолны 50 санаа
