Өө, цөцгийн самар , бид чамайг биширдэг. Таны чихэрлэг, самартай амт. Таны эелдэг зөөлөн бүтэц. Таны эзэмшсэн шим тэжээлийн баялагийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. (Бид нэг аяганд хэрэглэх өдөр тутмын А аминдэмийн бараг 300 хувь, мөн өдөр тутмын витамин С-ийн 48 хувь, асар их хэмжээний калийн тухай ярьж байна.) Та ч бас маш уян хатан, тиймээс бид таныг энэ хоолонд оруулах боломжтой. гоймон , чамайг нухаш болго Пицца соус (дараа нь дэлгэрэнгүй), кесадилла болгон нугалж эсвэл сэтгэлийг дулаацуулах чинжүү эсвэл шөл . Чамд үзэн ядагч байдаггүй нь гайхах зүйл биш юм. Тэгээд ч та хийсэн ч, Эдгээр 40 butternut Сквош жор нь тэднийг хувиргах нь гарцаагүй. Харагтун, бидний дуртай намрын хүнсний ногооны шүлэг.
ХОЛБООТОЙ: Одооноос хавар хүртэл хийх өвлийн сквошны 80 жор
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
1. Сквош соустай пицца
Улаан Лоолийн сүмс? Та үүнээс илүү сайн хийж чадна. Энэ соус нь зөвхөн цөцгийн хулуу, сармис, шинэхэн ургамал, шөлийг шаарддаг. Дээрээс нь шинэхэн зүйлээр дүүргэ моцарелла , рикотта ба мэргэн зэргийг үйлчлэхээсээ өмнө (мөн пиццаны үдшийг үүрд өөрчлөх).
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
2. Зүрхний чихмэл цөцгийн хулуу
эргэн тойронд хамгийн дүүргэх махгүй гол уулзах. Тэд квиноагаар дүүргэсэн, вандуй , шарж улаан чинжүү болон олон тооны намрын нэмэлтүүд, тухайлбал hazelnuts, Gruyère, алимны цуу.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл3. Цөцгийн хулуу Карбонара
Хүнсний ногоо авах хамгийн сайн арга юу вэ? Мэдээжийн хэрэг спагеттитэй том аяганд. Панцетта болон сараалжтай Пармезан нь түүний давслаг амтыг нэг шат ахиулна.
Жорыг нь аваарай
Орчин үеийн зөв4. Карамелжуулсан сонгинотой цөцгийн хулуу Quesadilla
Тако Мягмар гариг зүгээр л гоё боллоо. Мөн бид урьж байна Хар шош , авокадо болон бүх салса верде.
Chloe Flavor
5. Vegan Butternut Mac болон Smoky Shiitake 'Bacon'-тай 'бяслаг'
Бид энэ талаар бүх зүйлд дуртай. Бүх зүйл, ноолуурын самартай 'бяслаг' соусаас эхлээд шиитаке мөөгний 'мах' хүртэл.
Жорыг нь аваарай
Долоо хоногийн шөнийн нийгэмлэг6. Шарж шарсан хулуу, мэргэн, ямааны бяслагтай булгур
Булгур идэж үзээгүй юу? Энэхүү намрын хоол нь эртний үр тарианы анхны сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Мөн зөгийн балтай алим , хатаасан цангис жимс , Ганга болон шарсан пеканс, хэрэв энэ нэр нь танд хангалттай намар биш байсан бол.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл7. Hasselback Butternut Squash
Шведийн төмсний тухай номноос нэг хуудсыг аваад намрын анхилуун үнэрт ногоонд түрхээрэй. Шарж идэхээсээ өмнө зөгийн бал, цөцгийн тос, шинэхэн ургамлаар дуслаарай. Таны оройн зоогийн зочид байх болно тийм сэтгэгдэл төрүүлсэн.
Жорыг нь аваарай
Урам зориг авсан
8. Шарсан шарсан гоймонтой сэвэг зарам, цэцэгт байцааны карри
Coterie-ийн гишүүн Али Маффуччигийн ачаар бидний хүслийг хангаж байна. Урьдчилан спираль хэлбэртэй сквош байгаа эсэхийг өөрийн супермаркетаас өөрөө эргүүлж үзээрэй.
Foodie Crush9. Цагаан буурцаг, мэргэнтэй шарсан шарсан самар, цацагт хяруулын чинжүү
Coterie гишүүн Хайди Ларсенд баярлалаа, сэрүүн өдөр тухтай тэврэлт. Дууссан халуун чинжүүтэй ясыг дулаацуулаарай Цагаан дарс болон шарсан пасилла чинжүү.
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл10. Цөцгийн самар, ямааны бяслагтай гоймонтой салат
Та зун гоймонгийн салаттай амттай гэж бодсон. Энэ хоол нь шанцай, нарс самар, шинэхэн Ганга, ямааны бяслаг хүртэл намар хашгирав.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл11. Цөцгийн хулуу Лазанья
Эрүүл лазанья уу? Бидэнд бүртгүүлнэ үү. Энэ нь сармисаар дүүрэн байдаг бууцай болон гоймонгийн оронд цөцгийн сквош тууз.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл12. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй цөцгийн самар 'Fondue'
Эцсийн өвөл тав тухтай хоол , веган хийсэн ба сүүн бүтээгдэхүүнгүй . Нууц? Нэмэлт онгон чидуны тос, лаазалсан кокосын сүү.
Жорыг нь аваарай
Долоо хоногийн шөнийн нийгэмлэг13. Цөцгийн самартай арвайн рисотто
Үзүүлэн А: Юмын тодорхойлолт. Энэхүү гоо сайхныг хийхэд ердөө 30 минут зарцуулаад зогсохгүй сувдан арвай, Asiago бяслагны ачаар нэг удаад 18 грамм уураг агуулагддаг.
Жорыг нь аваарай
Давс ба Салхи14. Цөцгийн самар, алим, үхрийн нүдтэй Панзанелла салат
Хэрэв та панзанелла гэж юу вэ гэж гайхаж байгаа бол энэ нь үндсэндээ талхны салат юм. Мөн энэ нь намрын шинж чанартай, бараг л кардиган өмсөж, ууж байна PSL .
Оттоленги Энгийн: Хоолны ном15. Ётам Оттоленгигийн сэвэг зарам, горгонзолатай шарсан шарсан хулуу
Энэ хачир ямар гоё вэ? Энэ нь шороон сэвэг зарам, амтат шарсан хулуу, хурц Горгонзола зэрэгт гардаг. Бид таны зочдыг сонсох болно өө болон ааа аль хэдийн.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: Кристин Хан/Загвар: ERIN MCDOWELL16. Шаржигнууртай таанатай рисотто
Буцалж буй усаа март. Рисотто нь шарж шарсан хулуу болон тахианы шөлөөр хийсэн нухашаар чанаж, маш амттай, өтгөн болгодог.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Майкл Марканд/Загвар: Ниша Вора17. Шуурхай саванд халуун ногоотой Тайландын цөцгийн сквош шөл
Таны идэж болох хамгийн хөөрхөн аяга шөлийг танилцуулж байна. Наргил модны самрын тараг, шарж самар, кунжутын үр нь гайхалтай төгс өнгөлгөө юм.
Жорыг нь аваарай
Skinnytaste One and Done18. Брюссель нахиалдаг Дижон-Мапл тахиа, цөцгийн самар
Үгүй ээ, бид тавагтай оройн хоолыг хэзээ ч даван туулахгүй. Ялангуяа агч гичийн паалангаар бүрсэн. Хэрэв тэдгээрийг хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагддаг бол бүр ч илүү.
Жорыг нь аваарай
Эрин сайн бүрсэн19. Шанцайтай шарсан цөцгийн самар
Maple сироп, шинэхэн розмарин, халуун ногоо зэрэг нь энэ ногоог урт удаан хугацаанд авчирдаг.
Өө миний ногоо20. Бууцай, шарсан сармис, шарсан шарсан бяслагтай сэндвич
Хэрэв жор нь бүхэл бүтэн толгойг шаарддаг шарсан сармис , бид үүнийг идмээр байна. ASAP гэх мэт. Хайлсан чинжүү нь бидний анхаарлыг татсан.
Күүки, Кейт хоёр21. Шарсан шарсан самар ба алимны салат
Бидний салатны хамгийн дуртай хэсэг үргэлж дээр нь шаржигнуурт битүүд. Энд энэ нь шанцай-агч пеканс гэсэн үг юм.
Хараал ид амттай22. Шарж шарсан шарсан мах ба гахайн махтай шөл
Хиймээр байна үдийн хоол 40 минутын дотор бүтэн долоо хоног уу? Энэ давслаг, өвслөг амтлагчаас цааш хайх хэрэггүй.
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ23. Чипотл кетчуптай хар шошны цөцгийн тос
Цөцгийн сквош нь маш чийглэг, өтгөн амттай тул та эдгээрийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно ногооны бургер хуурай болж хувирдаг.
Күүки, Кейт хоёр24. Шарж шарсан шарсан хулуу Тако
Чилийн халуун ногоотой сквош нь байцаа-хар шошны салат, гар хийцийн амттай таардаг гуакамол . Бид авчирна Daisy .
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ25. Фета болон ургамал бүхий халуун ногоотой шарж Сквош
Уян хатан жор бол хамгийн сайн жор юм. Энэ нь царсны сквошыг шаарддаг боловч үүнийг цөцгийн самар, нарийн ширхэгтэй, кабоча эсвэл таны гарт байгаа ямар ч хулуу.
Хөвөгч гал тогоо26. Чеддар бяслаг, мэргэнтэй цөцгийн тос, алимны пита талхтай пицца
Пиццаны зуурсан гурил, гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан гурилтай зуурахаа март. Mini pitas зүгээр л ажиллах болно. Бид зөгийн бал, жижиглэсэн улаан чинжүүний ширхэгийг нэмж авна уу.
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ27. Карамелжуулсан цөцгийн самар, шарсан сармис, кокосын цөцгийн тос шарсан бяслаг
Мэдээжийн хэрэг, үүнийг хийхэд ихэвчлэн таван минут зарцуулдаг шарсан бяслаг , 35 биш. Гэхдээ сармисаа шарж, хулуугаа шарж идэх нь маш их ажил хийх нь зүйтэй. Үргэлжлүүл, өөрийгөө эмчил.
Минималист Бейкер28. Карритай цөцгийн шарсан шөл
Шар карри нунтаг халуун амтлагч, чинжүү сармисны оо зэрэг хүйтэн цаг агаарыг эмчлэх арга байхгүй.
Минималист Бейкер29. Шарсан Сквош, Пекан, Анартай салат
Манай болор бөмбөлөг таныг Талархлын баяраар үйлчилнэ гэж хэлсэн. Чимэглэлийг чөлөөтэй хөдөлгөж болно хулуу Ширээнээс гадуур - энэ салат нь гол зүйл болоход хангалттай үзэсгэлэнтэй юм.
Зураг: Мэтт Дутиль/Загвар: Эрин МакДауэлл30. Caramelized Butternut Squash Upside-Down Cake
Тийм ээ, таны бүх цаг үеийн хамгийн дуртай намрын ногоо ч бас тийм байдаг амттан . Наалттай тоффи пудинг нь бор элсэн чихэртэй бялуутай таарч байна гэж бодоорой.
Жорыг нь аваарай
Зураг/загвар: Кэтрин Гиллен31. Карамелжуулсан сонгино, Грюйер бүхий өвлийн Сквош Галетта
Энэ гоо үзэсгэлэн танд зориулагдсан болно Талархлын өдөр ширээ. Хэдийгээр гар хийцийн царцдас нь хангалттай энгийн боловч та дэлгүүрт худалдаж авсан бялуу зуурмагийг товчлол болгон ашигладаг эсэхийг бид хэлэхгүй.
Жорыг нь аваарай
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Цагаан хоолтон хоолны ном32. Шарро Рисотто цөцгийн хулуу болон хулуутай
Райс хэн бэ? Сувдан фарро нь уламжлалт үр тарианы төлөө зогсож, уулзаж байна цөцгийн тос , сармис, цөцгийн самар, хэрчиж жижиглэсэн Пармезан бяслаг нь хуучин сургуулийн рисотто дээр эргэлддэг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл33. Шарсан ногоо, Рикотта пицца
Шороон, мөөг, fennel дээр авчир. Та зүсмэл бүрээрээ намрын өгөөжийг амтлаад зогсохгүй, жор нь хялбархан хэрэглэхийг шаарддаг. дэлгүүрт худалдаж авсан пиццаны зуурмаг цаг хэмнэхийн тулд.
Жорыг нь аваарай
Аран Гоёоага / Cinnamon and Vanilla34. Цагаан шош, талхны үйрмэг, хадгалсан нимбэгтэй шарсан Сквош салат
Энэ сайхан орлуулагчаар ердийн ногоон салатаа соль. Хэрэв та аль болох бага ажил хийхийг хүсч байвал лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй шош Таны 12 цагийн хүлээлтийг хэмнэхийн тулд.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл35. Спираль хэлбэрийн өвлийн ногооны гратин
Зөөлөн яншуй, амтат төмс ба шар буурцагны хулууг спиральжуулагчаар гоймон болгон хувиргаж, хамгийн уналттай намрыг бий болгодог. тогоо Бүх цаг үеийн. (Үндсэндээ мак ба бяслаг , залуусаа.)
Жорыг нь аваарай
Кристофер Тестани/Гэр бүлийн шуурхай хоол36. Maple-Cinnamon Squash Амтат, исгэлэн
Жор нь ашиглахыг шаарддаг өвлийн сквош жижиг талдаа нарийн ширхэгтэй, царсны боргоцой, багт наадам эсвэл амтат банш гэх мэт. Харин цөцгийн самар нь алимны цуу-агч модны сироп агродолцонд ууссан шиг амттай байх болно.
Жорыг нь аваарай
Дэвид Лофтус/Одоо ба Дахин37. Жулиа Туршений Радиккио ба Шарсан Сквош салат
Энэхүү халуун намрын шарсан махыг хэрэглэх тоо томшгүй олон арга бий. Үхрийн махны хажуугаар үйлчил цацагт хяруул , цагаан хоолтонд зориулж майонезтай хослуул сэндвич эсвэл cheddar өгөөмөр тунгаар шарсан бяслаг болгон хувиргана.
Жорыг нь аваарай
Майкл Грэйдон, Николе Херриотт / Юу ч биш38. Алисон Ромын шарсан хулуу, тараг, цөцгийн тостой пистачиос
Энэхүү хоол нь cumin-turmeric самарнаас эхлээд цөцгийтэй өвлийн хулуу хүртэл том цамцны улирлын хамгийн сайхан амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Халбага сэрээтэй гахайн мах39. Cheesy Butternut Squash, Andouille хиам, ургамлын гаралтай чихмэл
Францын багетагийн зүсмэлүүд. Жижиглэсэн Gruyère бяслаг. Шинэ мэргэн, ганга, розмарин. Тийм ээ, бүлэглэл бүгд энд байна.
Хагас шатаасан ургац хураах40. Cinnamon Pecan Crumble нь Cheddar Apple Butternut Squash шөл
Тэр хөөрхөн биш гэж үү? Хэрэв та энэ гайхамшгийг нэг цагийн турш хадгалахыг хүсэхгүй бол цагаан хоолтон , дээр нь хэд хэдэн ширхэг буталсан гахайн утсан мах нь гэмтээхгүй нь лавтай.
ХОЛБООТОЙ: Таны өмнө нь хийж үзээгүй 80 намрын шөлний жор
Илүү гайхалтай жорыг авахыг хүсвэл манай анхны хоолны номыг үзээрэй. Зөвхөн сайн зүйл .