Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол -
- Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Америкийн сургагч багш нар Энэтхэгийн сурган хүмүүжүүлэгчдэд зориулсан англи хэлний сургалтыг удирддаг
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Pohela Boishakh 2014 нь 4-р сарын 15-ны Мягмар гарагт болох бөгөөд баяр ёслолууд хэдийнэ эхэлжээ. Мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд Похела Бойшах бол Бенгалийн шинэ жил бөгөөд бүх бенгалчууд энэ өдөр дуртай загасаа иддэг. Ихэнхдээ бусад нийгэмлэгийн хүмүүс өлзийтэй өдөр цагаан хоолтон хоол иддэггүй. Гэхдээ Бенгаличуудын хувьд цагаан хоолтон бус хоол хүнс, ялангуяа тэдний үндсэн загасыг идэхгүй байх нь бурхдын хэзээ ч уучлахгүй байхаар төсөөлшгүй ариун явдал болно. Тиймээс, Бенгалийн загасны жорыг туршиж үзэх хамгийн тохиромжтой цаг бол яг одоо байна.
Pohela Boishakh 2014 дээр та эдгээр Бенгал загасны тусгай хоолнуудаас дор хаяж заримыг нь туршиж үзэх хэрэгтэй. Бенгалчууд бол загасны мастер тогооч юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр Бенгал загасны жор бүр нь ямар ч төвөгтэй биш болохыг та гайхах болно. Бенгалаас гаралтай загасны хамгийн нарийн хоол ч гэсэн хэзээ ч хэт их чанаж өгдөггүй тул хэт их хоол хийх нь загасны амтыг алдагдуулдаг.
POHELA BOISHAKH-ийн 20 YUMMY BENGALI жор
Pohela Boishakh-ийн бүх жор нь ихэвчлэн бенгали хэлээр байх шаардлагагүй. Бенгаличуудын хамгийн сайн зүйл бол тэд хоолондоо хатуу ханддаггүй явдал юм. Үнэндээ Бенгалчууд ихэвчлэн жороороо туршилт хийдэг. Усанд сэлэх л юм бол Бенгалчууд үүнийг амтлах болно! Тиймээс эдгээр загасны зарим жор нь ердийн Бенгал хоол биш юм. Гэхдээ бидэнд Патури, малай карри зэрэг Бенгалийн уламжлалт амтат хоолнуудаас бас бий.
Тиймээс хуруугаараа долоох загасны жорыг туршаад Pohela Boishakh 2014-ийг сонирхоорой.
Цөцгийн тосны шарсан мах
Цөцгийн тосны шарсан мах бол маш алдартай Бенгалийн жор юм. Энэ бол загасны зарим филетэй даршилж, дараа нь зуурсан гурилаар шарсан загасны жор юм. Энэхүү цөцгийн тосны загасны жорыг ерөнхийдөө үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг. Та энэ загасны шарсан махны жороор ч гэсэн татсан мах бэлтгэж болно.
Махер Жол
Бенгалийн соустай загас (Macher Jhol) нь хачираар үйлчилдэг алдартай далайн хоол юм. Macher jhol бол будаагаар үйлчилдэг маш амттай, халуун ногоотой загасны шөл юм. Гичийн тосонд чанаж болгосон сармис, цагаан гааны анхилуун үнэр нь танд энэхүү далайн хоол хийх жорыг туршиж үзэхийг уриалж байна Macher jhol бэлтгэх жорыг үзээрэй.
Fish Do Pyaza
Ихэнхдээ rohu загасыг энэ жорыг бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ та хүссэн загасаараа туршиж үзэх боломжтой. Энэ бол тийм ч халуун ногоотой биш бөгөөд маш их шуугиангүйгээр бэлтгэж болох энгийн жор юм. Нэрнээс нь харахад 'do pyaza' гэдэг нь хоёр сонгино гэсэн үг бөгөөд энэ нь жор нь ердийн загасны карритай харьцуулахад сонгины хэмжээг бараг хоёр дахин их шаарддаг болохыг илтгэнэ.
Халуун ногоотой кориандар загас
Энэ бол ердийн бенгал жор биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв загас бол Бонгс үүнийг туршиж үзэх болно. Халуун ногоотой загасны карри нь будаа эсвэл ротисоор хамгийн сайн үйлчилдэг. Хэрэв та гэртээ нимбэгний халуун ногоотой кориандрын загас бэлтгэхийг хүсвэл жорыг нь үзээрэй.
Бенгалийн хэв маягийн загас Биряни
Бенгал маягийн загасны биряни - Хөөх! Хүний амыг услахад хангалттай. Бенгалийн энэхүү амтат хоолны цаана нэгэн сонирхолтой түүх бий. Бенгал дахь Биряни Авадын сүүлчийн Навабыг Колката руу цөлөгдөхөд Лакхнаугийн хэв маягаас үүссэн. Наваб хааны тогоочоо дагуулж ирэв. Тухайн үед эдийн засгийн уналтаас болж мах нь өртөг өндөртэй зүйл байв. Тиймээс тогооч нар төмс, орон нутгийн загасыг ашиглан биряни бэлтгэсэн.
Мури гонто
Энэтхэгийн загасны жорны үндсэн найрлага нь загас, будааны толгой юм. Энэ бол маш уламжлалт хоол гэж хэлэх шаардлагагүй болно. Мури гонтогийн төгс жорыг та ямар ч хоолны номноос олохгүй. Энэ бол эх, эмээ нарын үлдээсэн өв юм. Бенгалийн ихэнх жортой адил Мури Гонто ч гэсэн гүн хайруулын мах их хэмжээгээр агуулдаг.
Загасны ороомог
Загасны ороомог нь маш сайхан бөгөөд амттай байдаг. Энэхүү өнхрөх жорны үндсэн найрлага нь маш энгийн. Үүнийг гэртээ амархан хийж болно. Энэхүү жороор хийх хамгийн тохиромжтой загас бол хулд загас, туна загас, макрель эсвэл бхетки юм. Бусад махлаг загас бас хийх болно. Энэхүү жороор бид өнхрөхөд хулд загас ашиглах болно
Бхарван эсвэл чихмэл загас
Энэхүү жор нь энэ улирлын гайхалтай амттан юм. Та үүнийг аяга халуун цай / кофены хамт уух эсвэл будаагаар хачирлаж идэх боломжтой. Шаржигнуур, чихмэл загас нэгэн зэрэг дүүрч, амттай байдаг. Жортой танилцана уу.
Маах ор
Патхури маач бол загасаар хийдэг Бенгалийн тусгай хоол юм. Хоолыг уураар жигнэж, гадил жимсний навчаар ороосон байна. Тракури маачийн хамгийн сайн үнэр нь энэ жорыг бэлтгэхэд ашигладаг гичийн соусаас гардаг. Загасыг гадил жимсний навчнаас задлахад та гичийн анхилуун үнэртэй болно.
Шорше Иллиш
Шорше Илиш нь жинхэнэ Бенгал жорны бүх худалдааны тэмдэгтэй байдаг. Пойла Бойшак (Бенгалийн шинэ жил) хаяанд ирээд байгаа тул хоолны дурсамжаа сэргээхэд тохиромжтой үе. Ихэнх Бенгалчууд Шорше Илишийг маш хэцүү жор гэж үздэг тул ихэнх тохиолдолд тусгай хоол хийхээр нөөцөлдөг
Дааб Чингри
Дааб Чингри бол зөвхөн үйлчилдэггүй төдийгүй кокосоор чанаж хийдэг хоол юм! Энэхүү Бенгалийн жор нь алдартай кокос болон сам хорхойг хослуулан хэрэглэдэг боловч бүтээлч сэтгэлгээг нэмж өгдөг. Энэтхэг хоолны жороор кокос болон сам хорхойг ашигладаг боловч хатуурсан, бүрхүүлтэй боловсорсон кокос хэрэглэдэггүй. Энэ бол Дааб Чингри-д зөөлөн амт нэмдэг зөөлөн кокос юм.
Бенгалийн загасны карри нь сонгиногүй
Бенгал хэлийг түүний дуртай маачер жор ба бхатаас (загасны карри, будаа) хийхээс өөр баяр баясгалантай зүйл байхгүй. Тиймээс Бенгалчууд дуртай зүйл болох загастайгаа туршиж үзэхийн тулд маш их шаналдаг. Энэхүү жор нь Бенгалийн ээжийн гал тогооны өрөөнөөс гаралтай бөгөөд амттай, энгийн, хурдан бөгөөд мэдээжийн хэрэг сонгиногүйгээр бэлтгэгддэг.
Посто Чингри
Посто Чингри бол Энэтхэгийн сам хорхойн жор бөгөөд Баруун Бенгалийн шууд тариалангийн талбайгаас шууд гардаг. Энэхүү сам хорхойн жорыг Попо гэх мэт жинхэнэ бенгалийн халуун ногоотой болгосон бөгөөд энэ нь намуу, гич юм. Посто Чингри бол Бенгалийн жор бөгөөд бараг Бенгалийн нутагтай адил эртний юм.
Шарсан Масала загасны филе
Ихэвчлэн шарсан зуушны жорыг эх газрын хэв маягаар чанаж хийдэг. Тиймээс, шарсан масала загас бол орой эсвэл албан тушаалаасаа ирэхэд маш амттай зууш юм. Энэхүү шарсан зуушны хамгийн сайн тал бол ердөө 30 минутын дотор хоол хийх явдал юм.
Дои маач
Похела Бойшах буюу Бенгалийн шинэ жил бол Бенгал календарийн эхний өдөр юм. Энэ өдөр хүмүүс бурхан шүтэж, бие биетэйгээ мэндчилдэг. Загас эсвэл маач (Бенгал хэлээр) нь Бенгалийн гол хоол юм. Тэгэхээр загасыг хоолны цэсэнд оруулахгүйгээр яаж баяр тэмдэглэх вэ? Та тараг загас (doi maach) туршиж үзсэн үү?
