Бид чамд хайртай, өвөл хүнсний ногоо. Гэхдээ бид илүү ногоон, ялангуяа шинэхэн бэлчээрт шилжиж байна аспарагус . Хэдийгээр энэ нь дээр байдаг xүнсний дэлгүүр Жилийн туршид энэ нь хамгийн амттай байдаг хавар (оргил үе нь 4-р сараас 5-р сар хүртэл). Зөвхөн биш аспарагус Энэ нь олон талын хэрэглээнээс гадна эслэг, фолийн хүчил, витамин А, С, Е, К-ийн алуурчин эх сурвалж юм. Энгийн, гэнэтийн, амттай аспарагусын 31 жорны санааг ашиглан фермерүүдийнхээ зах зээлд хамгийн их ашиг хүртээрэй.
ХОЛБОГДОЛТОЙ: Хавар вандуйны оргил үедээ хийж болох 22 жор
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл1. Аспарагус, улаан лоольтой нэг тогоотой өндөг
Учир нь угаах бохир аяга багатай гэж хэн ч гомдоллож байгаагүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл2. Аспарагус Цезарь салат
Өнөөдөр биш, шанцайны ургамал. Навчит ногоонуудыг гар хийцийн Цезарийн амтлагчаар дуслаар дуслуулсан цайруулсан аспарагусын зөөлөн ишээр худалдаалаарай.
Жорыг нь аваарай
Эми Нойнсингер / Замбага цэцгийн ширээ3. Жоанна Гейнсийн Аспарагус ба Фонтина Киче
Сайхан Ням гараг өглөөний цай ? Хашаан дээр оройн зоог барих уу? Аль алиныг нь хийж чадах үндсэн машин аваарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл4. Аспарагус болон төмстэй Skillet Steak
Стейк нь сүрдмээр мэт санагдаж болох ч энэ нэг хайруулын тавган дээр хийсэн хоол нь үнэнийг хэлэхэд тэнэг юм. Шинэхэн ургамлын соус нь зөвхөн дээд талын интоор юм.
Жорыг нь аваарай
ФОТО: ЖОН КОСПИТО/ЗАГВАР: Хит Голдман5. Чулуун жимс, аспарагустай 20 минутын Буррата салат
Навчит ногоонууд хаврын урин дулаан цаг битгий хэл хувцаслаад хэсэг хугацаанд суусны дараа нойтон болж, хатах хандлагатай байдаг. Дараагийн зугаалгадаа энэ эрдэнийн чулууг авчираарай - цайруулсан вандуй, аспарагус нь яруу хэвээр байх болно.
Жорыг нь аваарай
ДЭВИД ЛОФТУС/Түнсэн загасны хоолны ном6. Кунжутын винегретттэй скумбын аспарагусын салат
Загасны лааз нь тохиромжтой, тавиур дээр тогтвортой, тогтвортой, тэжээллэг, амттай байдаг. Та яагаад цаашаа явж чадаагүйгээ дахин сануул туна ?
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл7. Аспарагус, Вандуй, Рикотта Тартс
Өө, дэлгүүрээс худалдаж авсан хийсвэр боов . Та биднийг хэзээ ч гайхшруулдаггүй. Таны зочид эдгээрийг орон нутгийн нарийн боовны дэлгүүрээс авсан гэж бодож байвал бүү гайх.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл8. Зөгийн бал-шохойн тахианы мах, тугалган цаас
Дулаан цаг агаарт хэзээ ч урмыг хугалахгүй оройн хоолоо идээрэй. (Таны угаалтуур бохир аяга таваг байхгүйд талархах болно.)
Жорыг нь аваарай
Эми Нойнсингер / Замбага цэцгийн хүснэгт, 2-р боть9. Жоанна Гейнсийн хаврын ногооны рисотто
Жор нь аль хэдийн мөөг, таана, бууцай, вандуй, чинжүү зэргийг шаарддаг - цөөн хэдэн жижиглэсэн аспарагусын ишийг гэмтээхгүй нь лавтай.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл10. Аспарагустай хавтгай талх
Дэлгүүрт худалдаж авсан пиццаны зуурсан гурил + шатаасан спаржа + шинэхэн нимбэгний шүүс = хийх нь хамаагүй хэцүү мэт энгийн амттан.
Жорыг нь аваарай
Ээж 10011. All-Green Crudités сагс
Түүхий ногооны тухай ярих юм бол илүү хөгжилтэй байдаг. Бид шош, брокколи, өргөст хэмх, селөдерей, ногоон хонхны чинжүү, эндив, fennel болон олон тооны ранчо амтлагчийн тухай ярьж байна.
Жорыг нь аваарай
Skinnytaste One and Done12. Зөгийн бал-гичтэй тахианы жигнэмэг
Улаан сонгино, спаржа, цэцэгт байцаа, улаан хонхны чинжүү зэргийг шаржигнуурт тахианы гуяны хажуугаар амтат гичтэй маринад хийж карамель болгосон байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл13. Хаврын Панзанелла салат
Панзанелла нь ихэвчлэн хэдэн өдрийн дараа хатуурсан хуучирсан талхаар хийгдсэн байдаг, гэхдээ та шинэ талхаар эхэлж болно. Зүгээр л шарах шүүгээнд хаттал нь шарж идээрэй.
Жорыг нь аваарай
Сайхан санагдсан зүйлээ хий14. Тахианы мах, цитрус, ургамал бүхий ногоон аяга
Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан зүйлээ өгөх боломжийг хайж байгаа бол rotisserie тахианы мах Таны хөргөгчинд хоёр дахь амьдрал бий, энд танд боломж байна.
Жорыг нь аваарай
Bojon Gourmet 15. Аспарагус песто пицца тосоор хатаасан чидун болон нимбэгний Рикоттатай
Песто нь лаврын, нарс самар, сармис, пармезан зэргийг шаарддаг тул уламжлалт юм. Гэхдээ та зүгээр л пиццаны дээр тавихын оронд спаржа нэмж хийж болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Хараал ид амттай 16. Пармезан болон зөөлөн чанасан өндөгтэй шарсан аспарагус
Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг хоолны дуршил гэж нэрлэж болно. Харин өндөг, бяслагны уураг нь залхуу оройн хоолыг бидэнд хашгирч байна.
Хараал ид амттай 17. Хоол бэлтгэх сам хорхой, спаржа хутгуур
Одоо гал тогооны өрөөнд 35 минут зарцуул, тэгвэл та дараагийн дөрвөн өдөр өдрийн хоолоо идээрэй.
Хараал ид амттай 18. Cheesy Asparagus Gratin
Хэрэв танд арван минут байгаа бол энэ хоол нь хүрэх боломжтой. Моцарелла, Бри бяслагны хөнжил дор сармистай, цөцгийн тостой спаржа гэж бодоорой.
Хоёр вандуй ба тэдгээрийн хонхорхой 19. Аспарагустай жигнэсэн хулд загас
Энд гол зүйл бол яншуй, розмарин, ганга зэрэг нимбэгний цөцгийн тосонд олон тонн шинэ ургамал хэрэглэх явдал юм.
Зуух өгөөч 20. 5-Бүрцтэй гахайн махтай спаржа паста
Бид таны хөргөгчинд хагас хоосон лонх хуурай цагаан дарс авахаар төлөвлөж байна...
Эрин сайн бүрсэн 21. Аспарагус шөлний цөцгий
Ийм их хэмжээний гахайн махаар хийсэн шөл нь бидний идэхийг хүсдэг. Энэ нь Грек тараг нэмсэний ачаар илүү өтгөн, гөлгөр болсон.
Жор шүүмжлэгч 22. Lemon Vinaigrette бүхий аспарагусын салат
Тариаланчдын зах дээр хамгийн том цүнхээ авчир - танд улаан лууван, бууцай, спаржа, вандуй, улаан сонгино, интоорын улаан лооль зэргийг багтаах зай хэрэгтэй болно.
Орчин үеийн зөв 23. Crème Fraîche бүхий хаврын Аспарагус Фриттата
Хараач, од Улаан өндөгний баярын өглөөний цай .
Хагас шатаасан ургац хураах 24. Нимбэгний тос Аспарагустай хутгахгүй Бри Рисотто
Цагаан дарс, нимбэгний шүүс, шинэхэн ганга, Бри, Пармезан зэрэг өтгөн амтат амттан нь бидний шүлсийг гоожуулж байна, гэхдээ TBH, та биднийг ямар ч хутгалгүйгээр уусан.
Хагас шатаасан ургац хураах 25. Халуун ногоотой Песто, Аспарагус, Рикотта гоймон, Үйрмэг просчиуттотой
Энэхүү тухтай атлаа шинэхэн 30 минутын хоол нь урт өдрийн дараа бидний бодож байгаа зүйл юм. Пармыг өнгөрөө.
Хэрхэн чихэрлэг иддэг вэ 26. Үйрмэг Пармезан Аспарагус саваа
Хэрэв та хүүхдүүддээ ногоогоо идүүлэхэд хэцүү байгаа бол энэ бяслаг тоо үүнийг өөрчлөх ёстой.
Амбицтай гал тогоо 27. Кунжутын сармис шарсан аспарагус
Энэ нь зөвхөн дөрвөн найрлага шаарддаг 20 минутын хажуугаас илүү хялбар биш юм.
Чимх Юм 28. Аспарагус Quesadilla Lasagna
Шарсан талхны хооронд вандуй, сармис, спаржа, хоёр төрлийн бяслаг сэндвичээр жигнэх нь суут ухаанаас өөр зүйл биш юм.
Карлсбад хүсэл 29. Шарж нимбэгний тос Сармис сам хорхой, аспарагус
Таны мөрөөдлийн долоо хоногийн оройн хоолыг толилуулж байна. Эхнээс нь дуустал 20 минут л болно гэдэгт та итгэх үү?
Хөвөгч гал тогоо 30. вандуй, аспарагус, аругулатай чихмэл амтат төмс
Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн ногоо ийм сайхан амттай байдаг гэдгийг хэн мэдэх вэ? Бид шарж шарсан болтол нь шохой болгоно вандуй .
Минималист Бейкер 31. Цөцгийтэй мөөг, аспарагустай паста
Энэхүү жор нь цагаан хоолтон, цавуулаг агуулаагүй боловч хэрэв хүсвэл ердийн бяслаг, сүү, гоймон хэрэглэж болно. Аль ч тохиолдолд энэ нь уналтаас давсан.
