Нар гарч байна, мах шарах шуугиан тарьж, фермерүүдийн зах зээл гоёмсог бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байна. Тийм ээ, зун ид үргэлжилж байна, мөн энэ бүхэнтэй улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоо Эрүүл хооллох нь урьд өмнө хэзээ ч амар байгаагүй (эсвэл бидний нэрлэж заншсанаар хооллох зайг хэмнээрэй) амттан ). Нүүрс ус багатай цуккини энчиладаас эхлээд хамгийн хялбар хуушуур хүртэл одоог хүртэл хийх зуны эрүүл 55 жорыг энд оруулав. Ажлын өдөр .
ХОЛБООТОЙ: Хүн бүрийн дуртай зуны 90 хялбар оройн хоол
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл
1. Нүүрс ус багатай цуккини Энчиладас
Та зуны хулуу их ургац авсан гэж та хэлэх үү? Бид үүнийг хаана хэрэглэхээ сайн мэднэ: нүүрс ус багатай ч амт чанараараа биш энчиладад зориулсан тортилланы оронд.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
2. Өргөст хэмхтэй салсатай хажуугийн стейк тако
Сармистай, чинжүүтэй үрсэн стейк нь сэрүүн, шаржигнуурт өргөст хэмхтэй салса юм.
Жорыг нь аваарай
АМАНДА ФРЕДЕРИКСОН/ЭНГИЙН САЙХАН ХООЛ3. Чили нунтаг, гаа, шохой, далайн давстай амтат гуа салат
TO боловсорсон зуны амтат гуа Энэ нь өөрөө маш амттай боловч бага зэрэг нунтаг чинжүү, цитрус нь үүнийг хачиртай болгох болно.
Жорыг нь аваарай
Тейлор Педен, Жен Мунк/Энэ номыг тогооч4. Сармистай пистачио винегретттэй ногоон шош
Ногоон шошыг ихэвчлэн халуунаар үйлчилдэг (мөн нялцгай биетэй), гэхдээ энэ шаржигнуур, сэтгэл сэргээсэн салатыг нэг удаа хаздаг бөгөөд та үүнийг өөр аргаар идэхийг хэзээ ч хүсэхгүй.
Жорыг нь аваарай
PATRICIA NIVEN/ЭНГИЙГ ЭНГИЙН БАЙДЛААР
5. Шинэ ургамал бүхий улаан лоолийн чанасан сагамхай
Хэрэв та лаазалсан улаан лоолийг шинэхэнээр сольсон тохиолдолд урамшууллын оноо авах болно. (Өө, танайх эх нутагтаа төрсөн бөгөөд өв залгамжлал ? Маш гоё.)
Жорыг нь аваарай
МАТ РАСЕЛЛ/ПРОВЕНЧАЛ6. Хар инжир, улаан лоолийн салат
Оргил найрлагатай бол энэхүү энгийн салатыг будлиантуулах боломжгүй.
Жорыг нь аваарай
AUBRIE PICK/KITCHEN REMIX7. Даршилсан фетатай гаа-шинэ цуккини салат
Бид хэзээ ч үйлчлэхийг бодож байгаагүй цуккини түүхий, дараа нь энэ өвслөг хоол гарч ирэв. Биднийг фета дээр бүү эхлүүлээрэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Тайлер Маук/Загвар: Энн Маук
8. Фета, шохойтой эрдэнэ шиш, улаан лоолийн салат
Энэхүү салат нь чихэрлэг, хурц, исгэлэн, давс гэсэн бүх амттай амттай байдаг. Энэ нь зуны эрдэнэ шишийг идэх бидний дуртай арга байж болох юм - мэдээжийн хэрэг эрдэнэ шишийн дараа.
Жорыг нь аваарай
ДОННА ГРИФФИТ/The PRIMAL GOURMET TOOK BOOK9. Пири Пири тахиа
Энэхүү халуун ногоотой тахианы махыг зүүн өмнөд Африкийн пири пири чинжүүгийн нэрээр нэрлэжээ. Хэрэв та тэднийг өөрт ойроос олж чадвал магтаал; Хэрэв үгүй бол оронд нь өөр жимстэй, зөөлөн улаан чили хэрэглээрэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland10. Шар улаан лооль Газпачо
Бид зөвхөн энэ хөргөсөн шөлийг хийхийн тулд фермерүүдийн зах руу тусгай аялал хийх болно. Хүчиллэг багатай, амтлаг боловсорч гүйцсэн шар улаан лоолийг хайж олох нь зүйтэй. тоор .
Жорыг нь аваарай
КАРЕН ГЕРМАН / ГЭР БҮЛИЙН ЗАГВАР11. Газар дундын тэнгисийн шарсан ногоо
Өөрийнхөө адал явдлаа сонго: Улирлын чанартай хүнсний ногоо ижил хэмжээтэй хэрчсэн л бол энд ажиллах болно.
Жорыг нь аваарай
NASSIMA ROTHACKER / КАЛИФОРНИ: АМЬДРАХ + ИДЭХ12. Газрын самар, чинжүү-шохойн өргөст хэмхтэй турмерик цагаан загас
Салмон загасны эсрэг юу ч биш, гэхдээ загасны хоолоо үе үе сольж байх нь сайхан байдаг. Энэ нь ямар ч хатуу цагаан загастай ажиллах бөгөөд нэг цагийн дотор бэлэн болно.
Жорыг нь аваарай
ЭРИК ВОЛФИНГЭР/МЕКСИКИЙН КЕТО ХООЛНЫ НОМ13. Какао амтлагчтай үрэлттэй цутгамал төмрийн гахайн мах
Та итгэлтэй хүнтэйгээ хоол хийж болно гэдгийг мэдсэн үү? цутгамал төмрийн тогоо мах шарах дээр? (Мэдээж, та зүгээр л жигнэсэн мах шарах боломжтой, гэхдээ бид хайруулын тавган дээр шарсан маханд дуртай.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл14. Хөнгөн ба Tangy Coleslaw
Бид майонезаас инээдэг.
Жорыг нь аваарай
Мелина Хаммер/Зүгээр л Жулиа15. Жулиа Туршений чинжүү, цуккинитэй чанасан вандуй
Энэхүү тэжээллэг хоолыг хөргөгчинд байгаа бүх ногоотой (эсвэл гэртээ ургадаг) тохируулан хэрэглэ цэцэрлэг ).
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Пикникийн од болох 15 гайхалтай амттай салат салатны жор
Michelle K. Min/Spicebox Kitchen16. Шарсан хулд загасны тако
Шарсан Хан боргоцой сальса болон (веган!) кешью-шохойн цөцгий нь * тогоочийн үнсэлт.
Жорыг нь аваарай
МАТ АРМЕНДАРИЗ/ХҮССЭНЭЭ ИДЭЭ17. Шарсан Тайланд тахианы шанцайны боодол
Бидний даруухан бодлоор шанцайны ургамал нь хангалттай хайрыг хүлээж авдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь тортиллагаас илүү эрүүл байдаг, гэхдээ бид зөвхөн яруу бүтэцтэй, дүүргэлтээс ялгаатай нь тэдэнд хайртай.
Жорыг нь аваарай
Бетти Лю/Миний Шанхай18. Уураар жигнэсэн хаш
Уксус-шар буурцагны соусаар дүүргэсэн торгомсог зөөлөн хаш харагтун.
Жорыг нь аваарай
Зураг/загвар: Кэтрин Гиллен19. Шаржигнуурт вандуй, тарагтай соустай зууханд шарсан амтат төмс
Жич: Та шарж болно чихэрлэг төмс шаантаг - үнэндээ бид үүнийг маш их зөвлөж байна.
Жорыг нь аваарай
ЭРИН КҮНКЭЛ/ЭРҮҮЛЭГ АМЬДРАЛ20. Цитрус эрдэнэ шишийн суккоташтай хайруулын тавган дээр шарсан хулуу
Зөвхөн биш хулуу эрүүл (гурван унц порцод 100 орчим калори илчлэгтэй) тэд бас маш хурдан бөгөөд амархан хооллодог.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Жон Коспито/Загвар: Хит Голдман21. Чулуун жимс, аспарагустай 20 минутын Буррата салат
Та чадна бурратаа аваад идээрэй; Зүгээр л шаргууны оронд ногоон ногоо, чулуун жимстэй хослуул.
Жорыг нь аваарай
Inspired Entertainment/The Domestic Geek'Хоол хийхэд хялбар22. Нэг тогоотой улаан лоолийн лаврын паста
Халуун, бүгчим шөнө гал тогоогоо халаахыг хэн ч хүсэхгүй. Таны хувьд азтай, энэ нэг савны гайхамшиг 20 минутын дотор бэлэн болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл23. Зуны ногоотой зоод
Олдсон: Та хамгийн сүүлийн үеийн фермерүүдийн зах зээл дээр юу хийх ёстой вэ. Энэ нь 25 минут шаардагдах бөгөөд тавган дээр зун шиг амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Liz Moody/Эрүүл Хамтдаа24. Zucchini Noodle Pad Ew-г үзнэ үү
Zoodle тоглоомоо өөрчлөхийн тулд энэ эрүүл шинэчлэлтийг дуртай зүйл дээрээ туршиж үзээрэй. Цуккини нь туранхай гоймонгийн оронд хавтгай тууз болгон хальсалж, амтат соус нь амны хөндийн сайхан амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland25. Марокко луувангийн шарсан талхыг хуссан
Хэт их авокадо шарсан талх нь биднийг шинэ зүйлд шунахад хүргэдэг. Оруулна уу лууван шарсан талх. (Арван минутын дараа бэлэн болно, хүмүүсээ.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл26. Бручетта тахианы мах
Бидний дуртай зуны оройн хоолыг нэг хайруулын тавган дээр хийдэг, бараг цэвэрлэгээгүй, тийм биш ч гэсэн тааламжтай амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл27. Хүйтэн нимбэгний зоод
Гадаа 90 хэм байхад хүйтэн оройн хоол идэх үү? Суут ухаантан. Бид үүнийг аяганд хийсэн цаг уурын хяналт гэж нэрлэдэг.
Жорыг нь аваарай
Jeanine Donofrio/Love & Lemons өдөр бүр28. Брокколи Рабе, Лемонтой Буррата
Энэхүү хоол нь дөрвийн хажуугаар үйлчилдэг, гэхдээ хэрвээ та брокколи рабе, буррата хоёрыг хоол болгон идэхийг мөрөөдөж байсан бол (бидэнд байгаа) энэ нь хоёр болон одоо ч гэсэн 400-аас бага калори илчлэг авдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл29. Жүрж, Швейцарийн шар буурцагтай шарсан сагамхай
Хайруулын тавган дээр шарсан тослог бохирдлыг арилгана гүн шарсан болон тэр бүхэлдээ зуух асаах зүйл.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл30. 15 минутын Газар дундын тэнгисийн кускус, туна загас, пепперончини
Өдрийн цайны цаг болж, та PB&J болон хатуу газар хоёрын хооронд гацсан байна. Оронд нь энэ дүүргэгч савыг хийхийг санал болгож болох уу?
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл31. 20 минутын сам хорхой Scampi Zoodles
Мөрийн хооронд уншвал энэ бага илчлэгтэй хоолыг үүдний тавцан дээр цагаан дарстай хамт идэхэд зориулагдсан болохыг олж мэдэх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл32. Тахианы мах, вандуйтай шарсан мах
Энэхүү тахианы шарсан мах нь сэтгэл ханамжтай уургаар дүүрэн байдаг (ингэснээр та нэг цагийн дотор өлсөхгүй) бөгөөд хийхэд хялбар байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Нико Шинко / Загвар: Эден Гриншпан33. Сумах ба феннел Фаттоош
Өөх тос нь Ойрхи Дорнодын салатны нэг төрөл бөгөөд өвслөг, халуун ногоотой, дээр нь пита чипстэй. Өө, бас амттай юм.
Жорыг нь аваарай
Хенри Харгривс / Авокадериа34. Веган Авокадо Цезарь салат
Яагаад ийм олон Цезарийн салатууд нууц илчлэг бөмбөг байдаг вэ? Энэхүү веган хувилбар нь анхны хувилбараасаа арай илүү тэжээллэг бөгөөд амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл35. Нэг тогоотой, 15 минутын нимбэгний паста
Бараг ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй, таныг жиндүүлэхгүй гоймон уу? Үүний баталгаа нь хайруулын тавган дээр байгаа.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл36. Шарсан тарвастай стейк
Шүүслэгийн эсрэг юу ч байхгүй рибей , гэхдээ бид шарсан махыг хэсэгчлэн хийдэг тарвас энэ өдрүүдэд. Энэ нь жимсний салатыг ч ялах нь дамжиггүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл37. Сэвэг зарам, лууван, тарагтай цэцэгт байцааны будааны аяга
Амтлаг, тэжээллэг нь тоглоомын нэр бөгөөд амтлагчтай буурцагтай тараг-таргын хослол нь бүрэн ялалт юм.
Жорыг нь аваарай
Үргэлж эрүүл энх38. Амтат эрдэнэ шиш, улаан лооль, цуккини үр тарианы салат, тоор-Дижон винегретт
Хоолны цэцэг нь сонголттой боловч бүхэлд нь хийхэд 15 минут зарцуулагддагийг харгалзан үзэхэд тэд сэтгэгдэл төрүүлэх хялбар арга юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл39. Зөгийн бал-гичийн амтлагчтай улаан лууван шарсан аяга
Эдгээр давсалсан, шатсан махыг та алдахгүй улаан лууван .
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл40. Авокадо тахианы салат
Зарим тахианы салат амттандаа үлдэх ёстой. Гэхдээ энэ нь таны өдрийн хоолны тавганд багтах болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл41. Өргөст хэмх, улаан чинжүү, лаврын хамт 15 минутын Газпачо
Хэрэв танд хутгагч байгаа бол амархан салхилахаас 15 минутын зайтай байна зуны шөл .
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл42. Тарвасны нухсан аяга
Энэ нь сэрүүн, шаржигнуур, галзуу амттай гэсэн гурван c-ийн тухай юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Нико Шинко / Загвар: Эден Гриншпан43. Камут ба исгэлэн интоорын мезе
Камут бол кускустай төстэй боловч илүү нарийн төвөгтэй амттай, амттай эртний үр тариа юм. Энд үүнийг исгэлэн интоор, бяслаг цацаж өгдөг.
Жорыг нь аваарай
Ниша Вора/Эвери44. Vegan Basil Ricotta-тай Instant Pot Vegetable Lasagna
Шуурхай саванд байгаа лазанья? Тийм ээ, энэ бол ямар нэгэн зүйл бөгөөд энэ бол зуухгүй, зуухгүй веган урлагийн бүтээлийн нууц юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл45. Грекийн тараг тахианы салат чихмэл чинжүү
Грекийн тарагтай амтлагч нь аливаа зүйлийг хөнгөн байлгадаг бол яруу хонхны чинжүүтэй завь нь ердийн сэндвич талхыг орлуулдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Нико Шинко / Загвар: Эден Гриншпан46. Сармистай нимбэгний тарагтай тахианы kebabs
Тахианы махаа Газар дундын тэнгисийн амтлагчаар даршилж байх хооронд та шинэ сэргэг тараг соусыг хийж болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл47. Цагаан гаа-хан боргоцой сам хорхойг хутгана
Энэ нь бага зэрэг халуун ногоотой, бага зэрэг чихэрлэг бөгөөд чийглэг, наалдамхай шөнө яг бидний идэхийг хүсдэг зүйл юм.
Жорыг нь аваарай
Байшин дахь веган48. Веган Лентил-Мөөгтэй бургер
Хөлдөөсөн ногооны бялууг алгасаад оронд нь эдгээрийг хий. Нэг хазаад, та нэмэлт хүчин чармайлт гаргахад харамсахгүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл49. Бибимбап аяга
Эдгээр тэжээллэг аяга нь Солонгосын бибимбапаас санаа авсан. Бид тэднийг веган болгохын тулд ердийн өндөгийг хассан боловч илүү дүүргэгч таваг болгохын тулд дахин нэмнэ.
Жорыг нь аваарай
ESTEBAN CASTILLO / CICANO ИДЭЖ БАЙНА50. Сармистай соустай сам хорхой
Тэр бүх сармистай соусыг арчихын тулд царцдастай талхыг бүү алгас.
Жорыг нь аваарай
ПУЛОСТАЙ / ДОЛОО ХОНОГИЙН ГЭРЭЛТЭЙ51. Donna Hay's Best Veggie Burgers
Энэхүү гар хийцийн ногооны бургер нь ямар ч гоёмсог хэрэгсэл эсвэл дэлгүүрт нэмэлт аялал хийх шаардлагагүй. Гичийг дамжуулаарай.
Жорыг нь аваарай
GENTL AND HYERS/НЭЭЛТТЭЙ гал тогоо52. Сквош ба Сквош цэцэг Фриттата
Хэрэв та зах дээр сквош цэцэглэж байгааг харвал түүнийг шүүрч ав гүйх . Хэрэв та тэдгээрийг олж чадахгүй бол NBD - энэ фриттата гайхалтай амттай хэвээр байх болно.
Жорыг нь аваарай
Аран Гоёоага / Шанцай ба Ваниль53. Aran Goyoaga’s Niçoise Salad
Хүнсний ногоогоо бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргаж байгаа бол өндөр чанартай, тогтвортой туна загас худалдаж авах нь зүйтэй болов уу?
Жорыг нь аваарай
SIMON PASK/THE HAPPY BALANCE54. Шарсан шарсан брокколини
Хүнсний ногоогоо шарсан дээр чанаж хийх нь хоолыг хөнгөн байлгахын зэрэгцээ олон тонн амт нэмэх хялбар арга юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл55. Солонгос маягийн попкорн цэцэгт байцаа
Их хэмжээний цэцэгт байцааны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч, амтат халуун ногоотой, чихэрлэг гочужанг паалангаар шиднэ. Өөрөөр хэлбэл: уулзацгаая, попкорн сам хорхой.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Зуны 24 салатыг 20 минут ба түүнээс бага хугацаанд хийж болно