Та нэрс жимсэнд харь хүн биш, гүзээлзгэнэ , бөөрөлзгөнө болон бөөрөлзгөнө . Гэхдээ дэлхий дээр хэдэн арван, хэдэн төрлийн жимс байдгийг та мэдэх үү? Хэрэв та ботаникийн утгаар авч үзвэл, жимс нь нэг өндгөвч агуулсан нэг цэцэгнээс үүссэн нүхгүй, махлаг жимс бөгөөд гадил жимсний чинжүү, тарвас хүртэл бүх зүйл энэ тодорхойлолтонд багтдаг. Тэгэхээр тийм өргөн утгатай, юу гэж байна жимс, үнэхээр? Бид ярианы хэлээр бол шим тэжээлээр баялаг, шүүслэг, бөөрөнхий, зөөлөн махлаг жимс жимсгэнэ гэдэг үгийг хэрэглэх хандлагатай байдаг. Эдгээр нь ерөнхийдөө үр, мөн таны ой санамжийг сайжруулж, үрэвслийг багасгах гэх мэт олон тооны антиоксидант, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энд гурилан бүтээгдэхүүн, чанамал, смүүти болон бусад.
ХОЛБООТОЙ: Жигнэх, зууш эсвэл алим болгон хувиргах 25 төрлийн алим
George/Getty Images
1. Гүзээлзгэнэ
Шинжлэх ухааны нэр: Фрагариа х ананасса
Амт: чихэрлэг, шүүслэг, бага зэрэг хүчиллэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Антиоксидант авчрах, полифенол ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Олон тооны флавоноидууд (бие махбодийг өдөр тутмын хорт бодисоос хамгаалдаг ургамалд байдаг байгалийн нэгдлүүд) тул идэх нь гүзээлзгэнэ тогтмол хэрэглэх нь танин мэдэхүйн бууралтыг зогсооход тусалдаг. Та зөвхөн хоолноос илүү идэж болно жимс , мөн: Гүзээлзгэнэтэй орой (навч гэх мэт) нь ходоод гэдэсний таагүй байдал, үе мөчний өвдөлтийг намдаахад тусалдаг нь батлагдсан. Гүзээлзгэний навчтай ус эсвэл цуу дусааж, смүүти хийж эсвэл буцалсан усанд хийж цай хийж үзээрэй.
Жор: Шоколад, гүзээлзгэнэтэй шөнийн овъёос, гүзээлзгэнэтэй хүйтэн соба гоймонтой салат, гүзээлзгэнэтэй царцдастай гүзээлзгэнэтэй бялуу
Франческо Бергамасчи / Getty Images2. Нэрс
Шинжлэх ухааны нэр: Цианококк
Амт: чихэрлэг, цэцэгс, заримдаа исгэлэн
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Нэрс жимс нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг кали , фолат, эслэг, витамин С. Гүзээлзгэнэтэй адил, нэрс их бахархдаг санах ойг сайжруулах антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай. Судалгаанаас харахад тэдгээр нь флавоноидын өндөр агууламжийн ачаар танин мэдэхүйн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Жор: Нэрс-цагаан гаатай смүүти, хайруулын тавган нэрсэн эрдэнэ шишийн талх, нэрс амтлагчтай шарсан сахиусан тэнгэрийн хоолны бялуу
Westend61/Getty Images3. Бөөрөлзгөнө
Шинжлэх ухааны нэр: Rubus idaeus
Амт: чихэрлэг амттай
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Зөвхөн бөөрөлзгөнө 8 грамм байдаг эслэг 1 порц, гэхдээ тэдгээр нь олон төрлийн антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг фитонутриентуудаар дүүрэн байдаг. Судалгаа харуулж байна Тэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг. Тэдний навч нь олон зууны турш жирэмслэлтийн үед дотор муухайрах, бөөлжих зэрэг гаж нөлөөг бууруулахад ашиглагдаж ирсэн эдгээх шинж чанартай байдаг. Улаан бөөрөлзгөнө навчтай цай Умайг бэхжүүлж, төрөлтийг богиносгож, хүндрэлийг бууруулж, төрсний дараах цус алдалтаас сэргийлдэг.
Жор: Ташуурдсан зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнө чиа чанамал, бөөрөлзгөнөтэй суфле, бөөрөлзгөнөтэй просекко мөстэй гурилан бүтээгдэхүүн
Дэвид Бертон / Getty Images4. Blackberry
Шинжлэх ухааны нэр: Рубус
Амт: чихэрлэг амттай, заримдаа исгэлэн
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Нэг аяга бөөрөлзгөнө ойролцоогоор 2 грамм агуулдаг уураг мөн гайхалтай 8 грамм эслэг. Үйлчлэх бүр нь таны өдөр бүр санал болгож буй витамин С, мөн антиоксидант, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах полифенолоор хангадаг.
Жор: Blackberry-Peach шарсан бяслаг, Berry Galette, Blackberry Plum Upside-Down бялуу
Westend61/Getty Images5. Цангис жимс
Шинжлэх ухааны нэр: Vaccinium дэд төрөл Oxycoccus
Амт: гашуун, гашуун
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Цангис жимс антиоксидантаар баялаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. тогтмол хэрэглээ түүхий цангис Шээсний зам, хоол боловсруулах систем, дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндийг сайжруулдаг гэж мэдэгджээ. Эдгээр нь хорт хавдар, шархлаа болон эсийн гэмтлээс үүдэлтэй дегенератив өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж чадна.
Жор: 5-Орцтой улаан дарсны цангис жимсний соус, цангис, анартай жигнэсэн бри, бальзам цангис жимсний шарсан тахиа
Кармогилев / Getty Images6. Бойсенберри
Шинжлэх ухааны нэр: Rubus ursinus x Rubus idaeus
Амт: чихэрлэг, хурц, цэцэгс
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, шүүдэр, логанберри хоёрын хооронд оршдог Boysenberries нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Судалгаанаас харахад тэд бууруулахад тусалдаг цусны даралт мөн урьдчилан сэргийлэхэд тусална өөх шингээлт ходоод гэдэсний замд. Бусад жимсний нэгэн адил антиоксидант ихтэй тул хөвгүүн нь тархийг эрүүл байлгахад тусалдаг бөгөөд танин мэдэхүйн хөгшрөлт, эсийн гэмтэл, Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалдаг.
Жор: Boysenberry вазелин , Boysenberry Pie , Boysenberry Cheesecake
Westend61/Getty Images7. Лигонберри
Шинжлэх ухааны нэр: Vaccinium vitis-idaea
Амт: исгэлэн, бага зэрэг чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Ихэнх жимсний нэгэн адил lingonberries нь антиоксидант, флавоноид, үрэвслийн эсрэг бодисоор баялаг юм. Нэг порц нь маш их савлагаатай 139 хувь Бие махбодид холбогч эд, яс, гормон үүсгэхэд тусалдаг эрдэс бодис болох марганецыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Lingonberries нь гэдэс, нүд, зүрхний эрүүл мэндэд тустай, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаж, жингээ хянахад тусалдаг.
Жор: Lingonberry соустай Шведийн махан бөмбөлөг , Lingonberry чанамал , Lingonberries бүхий шарсан Herring
Ричард Кларк8. Элдерберри
Шинжлэх ухааны нэр: Самбукус
Амт: чихэрлэг, шороон, тод
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Ахмад цэцэгтэй нэг мод дээр ургадаг elderberries нь дархлааг сайжруулах шинж чанараараа хамгийн дуртай байдаг. Elderberry сироп, цай, нэмэлт тэжээлүүд гэж үздэг ханиадыг богиносгох мөн тэдэнтэй хамт ирдэг амьсгалын замын шинж тэмдгийг багасгах. Тэд антиоксидант, А, С витамин, кали, фосфор, төмөр, зэс зэрэг эрдэс бодисоор баялаг тул олон зууны турш эм болгон хэрэглэж ирсэнд гайхах зүйл алга.
Жор: Elderberry сироп , Elderberry чанамал , Elderberry-Бүйлс бялуу
step2626/Getty Images9. Хаклберри/Нэрс
Шинжлэх ухааны нэр: Вакцин
Амт: исгэлэн, гашуун, чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Хаклберри нь гадаад төрхөөрөө нэрстэй төстэй боловч элсэн чихэр багатай тул илүү гашуун амттай байдаг. Тэд эслэг, А, В, С витамин, антиоксидант, төмрөөр баялаг. Huckleberries нь бас чадвараараа алдартай холестерин бууруулах зүрх судасны өвчин, венийн судас, глауком, булчингийн доройтлоос бие махбодийг хамгаална.
Жор: Хаклберри инжир бут сөөг , Huckleberry амтат шарсан хулд загас , Lemon Huckleberry цайны бялуу
Eyup Tamer Hudaverdioglu/EyeEm/Getty Images10. Гожи Берри/Чонон жимс
Шинжлэх ухааны нэр: Lycium barbarum
Амт: түүхий үед гашуун чихэрлэг; чихэрлэг амттай, хатаах үед бага зэрэг гашуун
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Азиас гаралтай гожи жимсийг Хятад, Солонгос, Вьетнам, Японы уламжлалт анагаах ухаанд 3-р зууны үеэс хэрэглэж ирсэн. Тэдгээрийг ихэвчлэн АНУ-д хатаасан хэлбэрээр зарж, хэрэглэдэг эрүүл хүнс , 19 амин хүчил агуулсан учраас. Гожи жимс нь олон тонн төмөр, цайр, кальци, антиоксидант агуулдаг.
Жор: Ногоон Смүүти аяга, Үр ба Гожи Берри Гранола , Шарсан цөцгийн самар, Гожи Берри супер хоолны салат
Suparat Malipoom / EyeEm / Getty Images11. Хар ялам
Шинжлэх ухааны нэр: Илүү хар
Амт: чихэрлэг, модлог
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Бөөрөлзгөнөтэй адил хар ялам нь бялуу, чанамал хийхэд тохиромжтой бөгөөд ялангуяа АНУ-ын өмнөд гал тогооны өрөөнд түгээмэл байдаг. Тэд дүүрэн байна антиоксидантууд Полифенолууд нь холестерин болон зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндийг хадгалахаас гадна таргалалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Мөн ялам нь цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулж, таны эс, эд эсийн исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулснаар хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Жор: Кардамон, хар перцтэй яламтай торт , Гаа яламны компоттой кокосын будааны пудинг , Rustic Mulberry болон Strawberry Galette
Г.Н. Ван дер Зи/Гетти зураг12. Үхрийн нүд
Шинжлэх ухааны нэр: хар үхрийн нүд
Амт: түүхий үед тарт болон шороон; хатаасан үед чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Эдгээр нь бөөрний үйл ажиллагаа, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг сайжруулдаг. Хар үхрийн нүд нь бас өндөр байдаг антоцианин Цусны даралтыг бууруулах, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, алсын харааг сайжруулах, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг бууруулах зэрэгт тусалдаг флавоноидын төрөл болох улаан үхрийн нүднээс илүү.
Жор: Үхрийн нүд, хушга чихмэл жигнэсэн бри , Энгийн хар Үхрийн нүдний чанамал , Нимбэг, Үхрийн нүдтэй судалтай бялуу
Ласло Подор / Getty Images13. Үхрийн нүд
Шинжлэх ухааны нэр: Ribes uva-crispa
Амт: хүчиллэг, исгэлэн, чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Эслэг, витамин, антиоксидант, өө! Эдгээр нь таны идэж болох хамгийн исгэлэн жимсний тоонд багтдаг боловч үрэвслийг дарангуйлдаг фитонутриентийн агууламж нь тэднийг идэхэд үнэ цэнэтэй болгодог. Үхрийн нүд Цусан дахь сахарын хэмжээ, түүнчлэн зэс, манган, кали зэргийг хянахад тусалдаг хатуу хэмжээний хлороген хүчил агуулдаг. Ихэвчлэн үхрийн нүд нь бараан байх тусам антоцианины агууламж өндөр байдаг.
Жор: Mile-High Meringue бүхий Cape Gooseberry Pie , Үхрийн жимсний чанамал , Үхрийн нүд-Нэрсний тарлет
Рикардо Лима / Getty Images14. Акай Берри
Шинжлэх ухааны нэр: Euterpe oleracea
Амт: чихэрлэг, шороон, шарсан
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Ачай нь уураг, эслэгийн агууламжийн ачаар эрч хүчийг нэмэгдүүлж, таныг цатгалан байлгадаг. (Та моод болсон acai аяга эсвэл смүүти, тэр ч байтугай acai нунтаг хэрэглэж үзсэн байх магадлалтай.) Энэ нь мөн чанарыг сайжруулахтай холбоотой юм. цусны эргэлт цусны судсыг тайвшруулах байгалийн гаралтай цус шингэрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Бразилийн супер жимс нь бас их хэмжээгээр агуулагддаг антиоксидантууд (нэрс жимсэнд агуулагдах хэмжээнээс гурав дахин их) бөгөөд тархины үйл ажиллагаа, эрүүл холестериныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Жор: Хар шоколадтай Acai Smoothie Bowl, Ачай-гадил жимсний сорбет , Шоколадтай Acai Ice Box бялуу
Gaus-nataliya/Getty Images15. Hardy Kiwi/Kiwi Berry/Siberian gooseberry
Шинжлэх ухааны нэр: Актиниди аргута
Амт: тарт, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Эдгээр амттан нь бүдэг бадаг киви шиг амттай, зөвхөн илүү нарийн төвөгтэй, хүчиллэг амттай (хэдийгээр ихэнх жоруудад ердийн кивиг хатуу орлуулдаг). Киви жимс нь савласан витамин, эслэг, магни, кали болон антиоксидантууд нь энэ жагсаалтад орсон ихэнх жимсний нэгэн адил юм. Нэг порц нь сайрхдаг 120 хувь Таны өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг витамин С, мөн 2 грамм уураг, 8 грамм эслэг.
Жор: Киви жимсний бөөрөлзгөнөтэй салат , Киви Берри Мартини , Төгс Киви Берри тараг
Radimal/Getty Images16. Салмон жимс
Шинжлэх ухааны нэр: Rubus spectabilis
Амт: цэцэгс, чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Аляск, Канадаас гаралтай хулд загас нь улаавтар эсвэл улбар шар өнгийн бөөрөлзгөнөтэй төстэй. Бусад ихэнх жимсний нэгэн адил тэдгээр нь хатуу эслэг агуулсан боловч илчлэг багатай тул таныг жинлэхгүйгээр цатгалан байлгана. Тэд мөн полифенолоор баялаг бөгөөд энэ нь тэднийг маш сайн болгодог ходоодны хямрал , зүрх судасны эрүүл мэнд, чихрийн шижинтэй тэмцэх.
Жор: Салмон жимсний бялуу , Салмон жимсний бялуу , Салмон жимсний чанамал
Akchamczuk/Getty Images17. Саскатун жимс/6-р сар
Шинжлэх ухааны нэр: Amelanchier alnifolia
Амт: чихэрлэг, самартай, шороон
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Тэд нэрстэй маш төстэй боловч илүү зөөлөн, улаан өнгөтэй байдаг. Аляскийн уугуул, Баруун Канад болон АНУ-ын зарим хэсэгт амьдардаг саскатоны жимс нь баялаг юм. антиоксидантууд үрэвсэл, үе мөчний үрэвслийн эсрэг гайхамшгийг бүтээдэг. Эдгээрийг ашиглан магни, төмөр, кали, кальци, зэс болон бусад зүйлсийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлээрэй.
Жор: Саскатун жимсний цөцгийн тос , Saskatoon Berry Cream бяслагны үйрмэгтэй бялуу , Саскатун шаржигнуур
Жонерын зургууд18. Cloudberry
Шинжлэх ухааны нэр: Рубус хамеморус
Амт: цэцэгсийн, шарсан, бага зэрэг чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Эдгээр хөөрхөн жимснүүд нь Мэн, Скандинав, тэр ч байтугай Хойд туйлын тойрогт ургадаг ч хамаагүй хүйтэн цаг агаарыг сэтгэл татам мэт тэсвэрлэдэг. Тэдний олонд баярлалаа антиоксидантууд , үүл жимс нь ясыг бэхжүүлэх, цус багадалттай тэмцэх, биеийг хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй холбоотой. Тэд бусад жимстэй харьцуулахад уураг ихтэй бөгөөд нэг удаад бараг 3 грамм байдаг.
Жор: Үүлэн жимсний цөцгийтэй кардамон бялуу , Жүржийн сорбет, Cloudberry чанамал бүхий жүрж , Cloudberry зайрмаг
Эд Решке / Getty Images19. Баавгай
Шинжлэх ухааны нэр: Arctostaphylos uva-ursi
Амт: түүхий үед хуурай, зөөлөн; чанах үед илүү амттай
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Дэлхий даяар арктик ба субарктикийн бүсэд байгалиасаа олддог ч баавгайг АНУ-ын уугуул иргэд тарьж ургуулж болно. баавгайн навч Тэд толгой өвдөхөөс эхлээд бөөрний чулуу, нурууны өвчин хүртэл бүх зүйлийг тайвшруулдаг гэж ардын анагаах ухаанд удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн. Тэд мөн давсагны эмчилгээнд хэрэглэж ирсэн түүхтэй шээсний замын халдвар .
Тэдгээрийг ашиглах арга замууд: Цайны навчийг хатааж, жимсээ соус болгон чанаж эсвэл маффин, бялуу, жигнэмэг гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
Siraphol Siricharattakul/EyeEm/Getty Images20. Улаан ялам
Шинжлэх ухааны нэр: Морус рубра
Амт: чихэрлэг, бага зэрэг татсан
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Бөөрөлзгөнөтэй төстэй хар яламтай адил улаан ялам нь урт бөөрөлзгөнө шиг харагддаг. Тэдний эслэг Агуулга нь холестерины түвшин, хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад тусалдаг бол тэдгээрийн өндөр хэмжээний төмөр, витамин С нь арьсны эрүүл мэндэд тусалж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. -аар хийсэн цай ялам навч цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
Жор: Яламны бялуу , Ялам жимсний чанамал , Ялам бин
hlphoto/Getty Images21. Caperberry
Шинжлэх ухааны нэр: Capparis spinosa
Амт: хурц, ургамлын гаралтай, хурц
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Капер нь Газар дундын тэнгисийн caper бутны даршилсан цэцгийн нахиа юм. Хэрэв та эдгээр нахиагаа эрт даршилж авахын оронд ургуулахыг зөвшөөрвөл тэд боловсорч гүйцсэн caperberries болно. Каперберри нь антиоксидант, төмөр, кальци, А, В2, К витаминаар баялаг. Эрт дээр үеэс эм, эм болгон хэрэглэж байсан. афродизиак .
Жор: Дилл, капер жимс, цитрус бүхий шатаасан фета, Шарсан үхрийн мах, шарсан чинжүү, капер жимс , Капер жимс, ногоон чидун, майер нимбэг бүхий далайн басс
Westend61/Getty Images22. Chokeberry
Шинжлэх ухааны нэр: Арониа
Амт: хуурай, гашуун, хурц
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Chokeberries нь гайхамшигтай байдгаараа хамгийн гашуун жимсний нэг юм таннин . Яг л нэг шил танник шиг улаан дарс , тэд таны амыг хуурайшуулна. Хоол хийх эсвэл жигнэх үед тэд бага гашуун болдог. Зарим судалдаг Chokeberries нь зүрх судасны эрүүл мэндэд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн антиоксидант нь үрэвсэл, цусны даралт, холестериныг бууруулахад тусалдаг.
Жор: Сквош болон Брюссель нахиалдаг Aronia Berry салат , Арониа-Ачай сорбет , Aronia нэрстэй бялуу
Сергей Кучеров / Getty Images23. Chokecherry
Шинжлэх ухааны нэр: Prunus virginiana
Амт: гашуун, агшаагч, гашуун
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Chokeberries-тэй андуурч болохгүй, chokecherries нь шокоор дүүрэн байдаг өвчинтэй тэмцэх антиоксидант болон флавоноидууд, түүнчлэн шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор магтдаг хиний хүчил. Судалгаанаас үзэхэд хиний хүчил нь цусны эргэлт, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулахтай холбоотой байдаг. Америкийн уугуул иргэд ханиад, сүрьеэ, гүйлгэх зэрэг өвчнийг эмчлэхийн тулд chokecherry цай хэрэглэдэг байсан бол жимс нь хоол боловсруулалтыг дэмжихийн тулд түүхийгээр нь иддэг байв.
Жор: Chokecherry Jelly , Chokecherry Coulis Over The Moon
Александр Кузьмин / Getty Images24. Улаан Үхрийн нүд
Шинжлэх ухааны нэр: Улаан хавирга
Амт: хурц, шаржигнуур, бага зэрэг чихэрлэг
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Улаан үхрийн нүд антиоксидант, флавоноид болон өндөр агууламжтай витамин В Энэ нь биеийн эд эсийг хамгаалж, чихрийн шижин, апоплекси зэргээс сэргийлдэг. Хар үхрийн нүдтэй адил улаан үхрийн нүд нь дархлаа, амьсгалын тогтолцоонд тустай бөгөөд баялаг юм эслэг .
Жор: Улаан үхрийн нүд ба гаа вазелин , Улаан Үхрийн нүд Clafoutis , Улаан Үхрийн нүд, Бөөрөлзгөнө Coulis бүхий Ваниль Панна Кота
Евген Романенко / Getty Images25. Шүүдэр жимс
Шинжлэх ухааны нэр: Rubus flagellaris
Амт: tart, бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг гашуун
Эрүүл мэндийн ашиг тус: Эдгээр зэрлэг хар жимс Номхон далайн баруун хойд хэсэгт урт усан үзмийн модон дээр ургадаг бөгөөд таны мэддэг, хайрладаг бөөрөлзгөнөтэй төстэй амттай, зөвхөн илүү амттай, гашуун. Тэд маш их хэмжээний А, С витамин, магни, цайр, зэс агуулдаг. Шүүдэр жимсэнд агуулагдах калийн агууламж нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
Жор: Шүүдэр жимсний вазелин , Шүүдрийн гуталчин , Шүүдэр жимс-нимбэгний жигнэмэг
ХОЛБООТОЙ: 10 төрлийн жүржийн шүүс, зууш болон тэдгээрийн хооронд байгаа бүх зүйл