Стейк амттан юм, гахайн хэрчим мах сайн, бид хэзээ ч үгүй гэж хэлэхгүй бургер . Гэхдээ хэрэв бид шударга байвал бид бүгдээрээ үнэхээр хүсэж байна оройн хоол тахиа бол ялангуяа шинэхэн амттай маш сайн хослодог тул зуны бүтээгдэхүүн Энэ нь удахгүй бидний хөргөгчийг эзлэх болно. Олны таашаалд нийцсэн сэндвичээс эхлээд хялбар даршилсан kebab хүртэл зуны 50 тахианы жорыг энд оруулав. үдийн хоол , оройн хоол болон түүнээс цааш.
ХОЛБООТОЙ: Шарсан тахианы маринад хийх 8 хурдан жор
Зураг: Нико Шинко / Загвар: Эден Гриншпан
1. Сармистай нимбэгний тарагтай тахианы kebabs
Маш цөөхөн орц найрлагатай тул та энэ жор ямар амттай болохыг гайхах болно. Энэ бүхэн нь тахианы маринад хэрэглэдэг Ойрхи Дорнодын амтлагчийн хольц болох Бахаратын ачаар юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
2. Шарсан карритай тахианы гуя
Бид мах шарахдаа амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх нууцыг олсон бөгөөд энэ нь бүгд бэлэн байдаг. Энд шарсан бор царцдас үүсгэдэг каррит кокосын сүүний амтат хольцтой.
Жорыг нь аваарай
Хараал ид амттай3. Шарсан хан боргоцой Тахианы махны kebabs
Наалдамхай, халуун ногоотой, амттай тахианы махыг гадаа идэхийг гуйдаг. Эдгээр нь мах шарах дээр хүрэн өнгөтэй болсон тул та хашаандаа хоол хийж, идэж болно. Танд одоо хүйтэн ундаа л хангалттай. (Бид санал болгож магадгүй ягаан ?)
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл4. Удаан агшаагчаар татсан тахианы мах
Шарсан мах Сэмми нь зууханд эсвэл мах шарахдаа хүрэлгүй юу? Суут ухаантан. Энэ нь таны найдвартай удаан агшаагчийг жилийн турш ашиглаж болно гэдгийг нотолж байна. Энэ нь сэрээтэй болоход долоон цаг шаардагдах тул үүнийг тохируулаад өглөө эсвэл өдрийн өмнө март.
Жорыг нь аваарай
Хагас шатаасан ургац хураах
5. Даршилсан улаан лооль, буррататай лаврын тахианы махтай Салтимбокка
Хайруулын тавган дээр шарсан, просциутто ороосон котлетууд нь даршилсан улаан лооль, лаврын оройгоор тусгай эмчилгээ хийдэг. Хэрэв энэ нь таны шүлс гоожоогүй бол буррата бас бий.
Юу's Gaby Cooking6. Шарсан шарсан тахианы пицца
Таны гриллийн хамгийн сүүлийн үеийн шилдэг бүтээл бол нимгэн, шаржигнууртай бялуу юм. Эрдэнэ шиш, интоорын улаан лооль, бөөн цилантро? CPK танд юу ч байхгүй. (Баярлалаа, Котерийн гишүүн Гэйби Далкин.)
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл7. Шарсан наалдамхай зөгийн бал-Срирача бөмбөрийн савх, салаттай
Хөх, гуя нь шоуны од байх ёстой гэж хэн хэлсэн бэ? Энэхүү халуун ногоотой зөгийн бал-шохойн паалан нь хөлний хувьд маш муу хэрэг болдог. Басмати будаа, шохойн шаантагтай хамт үйлчил. Өө, салфетка дамжуулаарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
8. Шарсан тахиатай Флоренцын паста
Цөцгийтэй сүмс, зөөлөн бууцайтай Флорентин паста аль хэдийн гайхалтай болсон. Гэхдээ та утаатай шарсан тахианы махыг нэмэхэд энэ нь өөр түвшинд шилждэг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл9. Манго салсатай шарсан тахианы котлет
Жимслэг, амтат салса нь тахианы маханд шанцай, халуун ногоотой амтлагч хийж өгдөг байгалийн тугалган цаас юм. Тэгээд юу гэж бодож байна? Эхнээс нь дуустал ердөө 35 минут л болно.
Жорыг нь аваарай
Сайхан санагдсан зүйлээ хий10. Тахианы мах, цитрус, ургамал бүхий ногоон аяга
Таныг хоол бэлдэж байгаа гэж сонссон тул бид танд бэлэг өгсөн: Энэ бол Газар дундын тэнгисийн өвөрмөц тахианы аяга бөгөөд таныг өдрийн турш цатгалан байлгах уургаар дүүргэсэн юм. Та тавтай морилно уу.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл11. 30 минутын цөцгийтэй тахиа, эрдэнэ шиш, улаан лоолийн хайруулын тавган дээр
Сайн уу, зуны дуртай бүтээгдэхүүн. Шинэхэн чих авахын тулд фермерийн зах руу яв эрдэнэ шиш болон боловсорсон интоор улаан лооль . Тэд энэ хялбар хайруулын тавган дээрх хоолыг гайхалтай сайхан болгох болно.
Жорыг нь аваарай
Минималист гал тогоо12. Тахианы махтай тинга тако
Таныг дэлгүүрээс худалдаж авсан гэдгийг хэн ч мэдэх ёсгүй rotisserie тахианы мах эдгээрийн хувьд. Мөн олон тооны хөгжилтэй амтлагчаар (авокадо! сонгино! котижа!) тэд илүү ухаалаг байх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл13. Удаан агшаагч тахианы пикката
Энэхүү хөнгөн бөгөөд амттай оройн хоолонд зориулж Crock-Pot-ыг идээрэй. Энэ нь ердөө арван орц найрлагатай бөгөөд нэг саванд 15 минутын гоймонтой лимонтой маш сайн тохирдог гэдгийг дурдах хэрэгтэй. Капер байхгүй юу? Эдгээрийг туршаад үзээрэй орлуулагчид .
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл14. Үйрмэг шарсан тахиа
гэх мэт Ина цэцэрлэг Бид үндсэн зүйл рүүгээ буцаж байна гэж хэлэх болно. Хамгийн шаржигнуур тахианы нууц? Майонез.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл15. Cheater’s Grilled Whole Chicken and Vegetables
Нурууг нь салгаснаар (өөрөөр хэлбэл spatchcocking) та халуун мах шарах сараалж дээр тахианы махыг бүхэлд нь тэгшлэх боломжтой. Гайхалтай тэмдэгтүүд, бид ирлээ.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл16. Шарсан нимбэгний өвстэй тахиа, авокадотой салат
Салатны хамгийн сайхан хэсэг нь амтлагч юм, тиймээс бид үүнийг арвай, улаан лооль, нимбэгний гичтэй амтлагчаар дүүргэж байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл17. Тоор, улаан лооль, улаан сонгинотой хайруулын тавган дээр шарсан тахиа
Та шалтаг хайхдаа үнэхээр зун болсныг мэднэ тоор бүх зүйлд. Энэ нэг цаг, нэг хайруулын тавган хоол бол зүгээр л тасалбар юм.
Жорыг нь аваарай
Халбага сэрээтэй гахайн мах18. Гүзээлзгэнэтэй Авокадо Салсатай шарсан тахианы гуя
Хэрэв та ямар нэг зүйлийг хурдан бөгөөд хялбар (гэхдээ сэтгэл хангалуун) хүсч байвал тахианы гуя нь таны хамгийн сайн найз болно. Тэд хуурайшихгүйгээр өндөр халууныг даван туулж чадна ... мөн биднийг тэр шаржигнуур арьсанд бүү оруулаарай.
Чимх Юм19. Жижиглэсэн Тайландын тахианы салат
80 хэм, чийгшил нь 100 хувь байхад энэ шаржигнууртай, шаржигнууртай тахианы салат нь оройн хоолонд хэрэгтэй зүйл юм. Энэ нь таныг хүндрүүлэхгүй халуун ногоотой бөгөөд дүүргэх болно.
Илүү аз жаргалтай Гэгээн Себастьян20. Шарсан тахиа, шарсан талх, гаа, гүзээлзгэнэтэй зуны байцаатай салат
Кале салат уу? Та шарсан тахиа, бидний зүрх сэтгэлд хүрч чадах бүх улирлын чанартай бүтээгдэхүүн нэмэх хүртэл тэнд байсан, үүнийг хий.
Хараал ид амттай21. Самрын соустай тахианы мах
За, чи ойлголоо. Бидэнд шорлог хийх зүйл бий ... гэхдээ сайн шалтгаантай. Эдгээр нь халуун ногоотой самрын сатай шиг хурдан алтан хүрэн тахиа авах хөгжилтэй, тэнэг арга юм.
Хотын захын хөөрхөн амьдрал22. Мексикийн гудамжны эрдэнэ шишийн тахианы аяга
Хэрэв таны идэх дуртай тахианы аяга болон элот нь гайхалтай амттай хүүхэдтэй бол энэ нь шинэхэн бөгөөд баярын үдийн хоол байх болно. Тахианы маханд гар хийцийн тако амтлагч хийж, түвшинг дээшлүүл.
Зуух өгөөч23. Заатар тахианы мах, ногооны мах
Нимбэгний чичиргээ, Ойрхи Дорнодын цохилтоор заатар даруухан тахианы хөхийг хүртэл зуны дунд оройн хоолны мөрөөдөл болгон хувиргадаг. Шарсан мах юу хийж чадахыг харах хүртэл л хүлээнэ үү цуккини .
Давс ба Салхи24. Манго гичийн амтлагчтай өвслөг тахианы салат
Котерийн гишүүн Аида Молленкамп бидний зүрх сэтгэлд хүрэх замыг мэддэг бөгөөд энэ нь хурц, гич дээр суурилсан амтлагч, туршлагатай тахиа юм. Своон .
Үргэлж эрүүл энх25. Тоор шарсан соустай халуун ногоотой тахианы мах
Та биднийг тоорын шарсан амтлагчаар хийсэн. Мөн шинэхэн гаа, эстрагон нэмэх нь бас гэмтээхгүй. Баярлалаа, Котерийн гишүүн Карлен Томас.
Минималист гал тогоо26. Тахианы махны Pesto Focaccia сэндвичүүд
Тахианы мах идэхийг хүсч байна уу? Талхыг фокачиагаар сольж, песто, фета нэмээд voilà - та тогоочийн түвшний сэндвич үйлдвэрлэгч юм.
Жорыг нь аваарай
Хагас шатаасан ургац хураах27. Weeknight Saucy Pineapple Barbecue Chicken Bowls
Сайн мэдээ: Амны устай тахианы мах нь зөвхөн аяганд зориулагдаагүй. Маргаашийн үдийн хоолон дээр үлдсэнийг нь боов дээр овоолох ... хэрэв чамд үлдэгдэл байна.
Орчин үеийн зөв28. Lemongrass тахианы шанцайны ургамал ороосон
Нэг аяга шанцайны ургамал (эсвэл энэ тохиолдолд радиккио) -ийг бол баршгүй шаржигнуурт тахиа, Тайландаас санаа авсан амтлагчаар дүүргэхээс илүү хөгжилтэй зүйл юу вэ? Бид хариултыг бодох үед танд мэдэгдэх болно.
Жонатан Лавкин/Миний ширээнд29. Хуудасны тогоо Энэтхэг-амтлагчтай тахианы мах
Турмерик! Гичийн үр! Cumin! Нигелла Лоусоны халуун ногоотой гуяны жор бол урт өдрийн дараа хэрэглэхэд тохиромжтой тун юм. Төмс нь тахианы махны дэргэд шарж байгаа тул та аяга таваг хийхэд бага цаг зарцуулж, амттан идэхэд илүү их цаг зарцуулж болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл30. Шарсан төмстэй чип'Тахианы мах
Эдгээр нялх хүүхдүүдийг шатаасан гэж хэн ч таамаглахгүй. Уулзъя, замбараагүй тос. Гэхдээ тэдний хамгийн сайхан зүйл бол *мэдээж* төмсний чипс юм. Бүхэл бүтэн 16 унц уут талханд ордог. Та энгийн зүйлээр буруу явж болохгүй, гэхдээ бид өнөө орой цөцгий, сонгино эсвэл шарсан махыг мэдэрч байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл31. Пармезан-Ранч тахианы гуя
Сүүлчийн минутанд боодол ранчо амтлагч шиг хэрэгтэй зүйл байхгүй. Энэ нь Пармезан бяслаг, гурил, хар перцтэй хослуулсан нь энгийн тахианы маханд амтыг өгдөг. Арын хашаандаа цайвар, хурц амтат байцаатай хамт үйлчил.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл32. Халуун ногоотой тараг даршилсан тахианы хөл
Бүхэл бүтэн тахианы хөл нь энгийн, гайхалтай хоёрын хооронд амттай тэнцвэрийг бий болгодог. Мөн эдгээр нь нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд нийлдэг. Маринад нь Грекийн тараг, нимбэгний шүүсээр хийсэн өтгөн цайвар өнгөтэй, мөн чинжүү, карри нунтагаас дулаан байдаг. Шарж, үйлчилж, магтаалуудыг оруулаарай.
Жорыг нь аваарай
Колин Прайс/Хоёр вандуй ба тэдний хоол хийх ном33. Брюссель нахиалдаг зөгийн бал гичтэй тахианы мах
Та үүнийг сонссон уу? Энэ бол алтан шаргал хүрэн, зөгийн бал-гичийн соусанд шарж шарсан тахианы махны өөгүй шаржигнуурын чимээ юм. Тэгээд Брюссель? *Ахлах тогоочийн үнсэлт.*
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл34. Бууцай, бяслагтай чихмэл тахиа
Бид тахианы хөхөө аваад 'баяртай, уйтгартай' гэж хэлэв. Энэ бол хатаасан бууцай, шарсан сармис, моцарелла, парм зэрэг бүхий тахианы пармезан дээр хийсэн шатаасан хоол юм. Дараачийн гоймонгийн үдшээр явахад таатай байхын тулд эхнээс нь гаргаж авсан соусыг том багц болго.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл35. Сармистай талх шарсан тахианы цээж
Бид үргэлж их, олон сармис авахыг хүсдэг. Ялангуяа шаржигнууртай панко талханд гарахаас татгалздаг. Бүр илүү сайн нь, энэ жор нь зөвхөн есөн орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь яг одоо таны агуулахад байгаа байх. Салат дээр хэрчээд, өнхрүүлэн тавиад эсвэл спагетти дээр идээрэй.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл36. Одос тахианы махны бөмбөг
Гэрийн соус нь маш амархан бөгөөд та дэлгүүрээс худалдаж авсан одос үхрийг дахиж хэзээ ч хүсэхгүй. Зургаан халбага хайлсан цөцгийн тос ийм хүч чадалтай. Махны бөмбөг нь гурван өдрийн турш хадгалагдах тул амралтын өрөөнд атаархахад бэлэн байгаарай. (Үдийн хоолонд зориулсан одос хөх бяслагтай боодолтой хүн байна уу?)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл37. Улаан лоольтой шарсан бөмбөрийн савх
Цэцэрлэгийн үдэшлэг тэнгэрийн хаяанд байна уу? Энэхүү гоёмсог нэг тогоотой гайхамшиг нь дэгжин байхын зэрэгцээ засвар үйлчилгээ бага шаарддаг. Буталсан сармис, интоорын улаан лооль нь эдгээр зөөлөн тахианы хэсгүүдэд олон тонн амт, чихэрлэг байдлыг авчирдаг. Сайхан ногоон салат хийж (Chèvre ranch-тай вандуйны салат гэх мэт) хийж өгвөл таны ажил дуусна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл38. Bruschetta тахиа
Зун бол энэ хоолны чанамал юм. Махлаг улаан лооль, сармис, лаврын амтлагчаар баялаг гар хийцийн брущеттагаар шарсан, амталсан тахианы махыг зурагт үзүүлэв. Түүнд дуслаар дуслаар бальзам, парм цацахад л хангалттай. Энэ бүхэн 30 минут хүрэхгүй хугацаанд нийлдэг гэж бид хэлсэн үү?
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл39. Зөгийн бал-шохойн тахианы мах, тугалган цаас
Гал асаах мах шарах хамгийн хялбар төслийн хувьд. Та хамт байгаа эсвэл ганцаараа хооллож байгаа эсэхээс үл хамааран энэ хоол нь зөгийн бал-цагаан гааны наалдамхай соустай байсан ч инээдтэй энгийн бөгөөд бараг замбараагүй хэвээр байна. Ялалтын төлөө цэвэрлэгээ хийхгүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл40. Үйрмэг шатаасан тахианы тендер
'Өө, тахианы хуруу дахин ?' хэзээ ч хүүхэд уйлдаггүй. Сонгодог хоолчид ч, томчууд ч эдгээрийг идэхээс хэзээ ч залхдаггүй. Бид шарсан махыг жигнэмэгээр сольсон бөгөөд энэ нь насанд хүрсэн, хүлээн зөвшөөрөгдсөн оройн зоог болсон. Одоо, кетчуп хэнд байна вэ?
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл41. Авокадо тахианы салат
Зун байхгүй пикник гүйгээр бүрэн дүүрэн байна тахианы махан салад . Гэхдээ бид энэ хоолыг шинэчлэх хугацаа хэтэрсэн гэж бодсон тул жорыг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр илүү хялбар, цөцгийтэй болгохын тулд дэлгүүрт худалдаж авсан тахианы мах, цөцгийн тостой авокадо руу хандсан.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Эрик Моран/Загвар: Эрин МакДауэлл42. Skillet Chicken Fajitas
Холих Тако Мягмар гараг Болгарын чинжүү, сонгино, шатаасан тахианы махтай. Үүнийг гадаа идвэл урамшууллын оноо Daisy . (Өө, танд сануулга хэрэгтэй юм шиг гуакамолыг бүү мартаарай.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл43. Тахианы мах, вафлитай сэндвич
Ням гараг өглөөний цай хэзээ ч ийм баатарлаг харагдаж байгаагүй. Халуун ногоотой цөцгийтэй шарсан тахиа нь амтат Чеддар бяслагтай вафлитай таардаг гэж бодоорой.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл44. Грекийн тахиа, будаатай хайруулын тавган
40 минутын дотор зургаан хүн оройн хоол идэх үү? Хэрэв бид тэгвэл санаа зовох хэрэггүй. Зөвхөн энэ ч биш хайруулын тавган дээр Чидун жимс, фета, нимбэгний ачаар хурц амттай амттай боловч будаа нь тусдаа саванд биш, бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр чанаж болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл45. Эрдэнэ шиш, Поблано салаттай шохойн тахианы мах
Энэ сайхан тоо дээр зуныг бичсэн байдаг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн үрийг үнэ төлбөргүй худалдаж аваарай шинэ эрдэнэ шиш улирал болоход.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл46. Цацики соустай Грекийн нимбэгний тахианы шорлог
Үүнийг a шарсан мах хоолны дуршил, үүнийг дуудаарай нэг оройн хоол . Аль ч тохиолдолд та гар хийцийн цацики соусанд усанд сэлэхийг хүсэх болно. Тахианы махыг Грекийн салаттай хольж эсвэл шарсан пита дээр үйлчилдэг.
Жорыг нь аваарай
Мэтт Армендариз/Хүссэн зүйлээ ид47. Шарсан Тайландын тахианы шанцайны боодол
Авах цэсийг тавиад утаснаас холд. Цөцгийн шанцайны ургамал навчинд ороосон амтат чинжүүтэй тахиа, шарсан самрын амттан идэхэд ердөө 20 минутын зайтай.
Жорыг нь аваарай
Ева Коленко / Талхны шарсан талхны үйрмэг48. Таррагон тахианы салаттай сэндвич
Үүнийг бидэнтэй хамт хэлээрэй: Тахианы махны салат уйтгартай байх шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Instagram хайрыг шууд гуйж байна. О.Г. гар хийцийн эстрагон майонез болон зиппи нь хурдан даршилсан сонгино .
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл49. Жигнэсэн Caprese тахианы махны хайруулын тавган дээр
Зуны улаан лооль, таны гялалзах цаг боллоо. Өөртөө сайн зүйл хийж, фермерүүдийн захаас олж болох хамгийн сайныг нь сонгоорой. Дэлгүүрт худалдаж авахын оронд пестог эхнээс нь хийж, илүү их миль яваарай.
Жорыг нь аваарай
Донна Гриффит / The Primal Gourmet хоолны ном50. Пири Пири тахиа
Португалийн churrascaria шиг хийж, энэ халуун ногоотой дугаарыг өөрийн дуртай гэж нэрлээрэй шарсан тахиа жор. Шувууг халуун чинжүүтэй маринад дэвтээж, шаржигнуурт чанаж болгосон.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Та 30 минут ба түүнээс бага хугацаанд хийж болох 30 тахианы оройн хоол